Zitronen-Kräuter-Grilltofu

Dieser Zitronen-Kräuter-Grilltofu vereint die Frische von Zitronen mit einer aromatischen Kräutermischung. Die perfekte Wahl für Grillabende oder als proteinreiche Beilage.

Gericht Hauptgericht

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Tofu

Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

400 g fester Tofu
2 Zitronen Saft und Abrieb
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen gepresst
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Frische Kräuter zum Garnieren optional

Anleitungen

Den Tofu vorsichtig auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und -abrieb, Olivenöl, Sojasauce, gepressten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
Die Tofuscheiben in die Marinade legen und sicherstellen, dass jede Scheibe gut bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill vorheizen. Die Tofuscheiben auf den Grill legen und etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Den gegrillten Tofu auf einer Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Rezept-Anmerkungen

Für ein intensiveres Aroma kann der Tofu über Nacht in der Marinade gelassen werden.
Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren.