Pikanter Mango-Avocado-Salat mit Chili

Ein erfrischender, leicht scharfer Salat, der die Süße der Mango mit der Cremigkeit der Avocado und einem Hauch von Chili vereint. Dieses Gericht ist perfekt für warme Tage und bietet eine geschmackvolle Balance aus Süße und Schärfe.

Gericht Salat

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Mango

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten

Portionen 2 Portionen

Zutaten

1 reife Mango geschält und in Würfel geschnitten
1 reife Avocado geschält und in Würfel geschnitten
1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
1 kleine rote Chili entkernt und fein gehackt
Saft von 1 Limette
2 EL Olivenöl
Eine Handvoll frischer Koriander grob gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer großen Schüssel Mango, Avocado, rote Zwiebel und rote Chili sorgfältig vermischen.
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing zu bereiten.
Das Dressing über die Mango-Avocado-Mischung geben und vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu beschichten.
Den grob gehackten Koriander hinzufügen und nochmals vorsichtig unterheben.
Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.