Pfirsich-Halbmonde vom Grill mit veganem Vanilleeis

Pfirsich-Halbmonde mit veganem Vanilleeis

Pfirsich-Halbmonde vom Grill mit veganem Vanilleeis

Diese gegrillten Pfirsich-Halbmonde mit einer Kugel cremigem veganen Vanilleeis sind das perfekte Dessert für warme Sommertage. Die Süße der Pfirsiche kombiniert mit der kühlen Frische des Vanilleeises bietet einen herrlichen Geschmackskontrast.

Gericht Dessert

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Pfirsich

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 reife Pfirsiche halbiert und entkernt
2 EL Kokosöl geschmolzen
1 TL Zimt
4 Kugeln veganes Vanilleeis
Frische Minzblätter zur Dekoration

Anleitungen

Heize den Grill vor. Bestreiche die Schnittflächen der Pfirsichhälften mit geschmolzenem Kokosöl und bestreue sie leicht mit Zimt.
Lege die Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill und grille sie etwa 4-5 Minuten lang, bis sie weich sind und Grillspuren zeigen.
Wende die Pfirsiche vorsichtig und grille sie auf der Schalen-Seite noch 2-3 Minuten weiter.
Serviere die gegrillten Pfirsiche warm mit einer Kugel veganem Vanilleeis.
Garniere jedes Dessert mit frischen Minzblättern für ein extra frisches Aroma.

Rezept-Anmerkungen

Achte darauf, dass die Pfirsiche reif, aber noch fest genug sind, um dem Grillprozess standzuhalten.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du vor dem Servieren ein wenig Agavendicksaft über die Pfirsiche träufeln.