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rahmsauce

Cremige Rahmsauce - Perfekte Begleitung für Herzhaftes

Eine verführerisch cremige Rahmsauce, die jedem Gericht eine unwiderstehliche Eleganz verleiht. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar - die ideale Ergänzung für deine Lieblingsgerichte.

Gericht Beilage
Länder & Regionen Deutsch
Keyword Pflanzlich, Soße
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Allzweckmehl
  • 2 Tassen pflanzliche Sahne
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter z.B., Petersilie für die Garnitur

Anleitungen

  1. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
  3. Das Allzweckmehl einrühren, um eine Roux zu bilden. Die Mischung unter ständigem Rühren goldbraun werden lassen.
  4. Die pflanzliche Sahne langsam unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
  5. Den Senf einrühren und die Sauce zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce simmern lassen, bis sie eindickt.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf die Konsistenz mit mehr pflanzlicher Sahne anpassen.
  7. Die Rahmsauce über deine Lieblingsgerichte gießen und mit frischen Kräutern garnieren.

Rezept-Anmerkungen

  • Diese Rahmsauce eignet sich perfekt als Begleitung für Pasta, Gemüse, Kartoffeln oder Schnitzel.
  • Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.
  • Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.