Cremige Rahmsauce - Perfekte Begleitung für Herzhaftes
Eine verführerisch cremige Rahmsauce, die jedem Gericht eine unwiderstehliche Eleganz verleiht. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar - die ideale Ergänzung für deine Lieblingsgerichte.
Gericht
Beilage
Länder & Regionen
Deutsch
Keyword
Pflanzlich, Soße
Vorbereitungszeit5Minuten
Zubereitungszeit15Minuten
Portionen4Portionen
Zutaten
2EL Pflanzenöl
2EL Allzweckmehl
2Tassen pflanzliche Sahne
1Zwiebelfein gehackt
2Knoblauchzehengehackt
1TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuterz.B., Petersilie für die Garnitur
Anleitungen
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
Das Allzweckmehl einrühren, um eine Roux zu bilden. Die Mischung unter ständigem Rühren goldbraun werden lassen.
Die pflanzliche Sahne langsam unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Den Senf einrühren und die Sauce zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce simmern lassen, bis sie eindickt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf die Konsistenz mit mehr pflanzlicher Sahne anpassen.
Die Rahmsauce über deine Lieblingsgerichte gießen und mit frischen Kräutern garnieren.
Rezept-Anmerkungen
Diese Rahmsauce eignet sich perfekt als Begleitung für Pasta, Gemüse, Kartoffeln oder Schnitzel.
Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.