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veganes joghurt dressing

Dressing Joghurt

Ein cremiges und köstliches veganes Dressing Joghurt, perfekt für Salate oder als Dip für Gemüsesticks.

Gericht Dressing
Länder & Regionen Deutsch
Keyword Joghurt
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Tasse 240 ml ungezuckertes Sojajoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL frische gehackte Kräuter z.B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch

Anleitungen

  1. In einer Schüssel das Sojajoghurt, Zitronensaft, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Dijon-Senf und Ahornsirup (oder Agavendicksaft) miteinander vermengen.
  2. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander kombiniert sind.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf anpassen.
  4. Die frischen gehackten Kräuter hinzufügen und erneut vorsichtig umrühren.
  5. Das vegane Dressing Joghurt in ein luftdichtes Behältnis geben und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen, um den Geschmack zu intensivieren.
  6. Vor dem Servieren erneut umrühren und nach Belieben über frische Salate gießen oder als Dip für Gemüsesticks verwenden.

Rezept-Anmerkungen

  • Du kannst die Kräuter nach deinem Geschmack variieren. Experimentiere mit verschiedenen Sorten, um neue Aromen zu entdecken.
  • Dieses vegane Dressing Joghurt bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.