Erdnuss-Hoisin-Dip

Ein köstlicher, cremiger Dip mit einer perfekten Balance aus süß, salzig und umami, ideal als Beilage zu Sommerrollen, frischem Gemüse oder asiatischen Gerichten.

Gericht Soße

Länder & Regionen Asiatisch

Keyword Soße

Vorbereitungszeit 10 minutes

Zubereitungszeit 5 minutes

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g cremige Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz
2 EL Hoisin-Sauce achte auf eine vegane Variante
1 EL Sojasauce niedriger Salzgehalt
1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL geriebener frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Saft von 1 Limette
50-100 ml warmes Wasser je nach gewünschter Konsistenz
Ein Spritzer Sriracha oder eine Prise Chiliflocken optional für Schärfe
Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anleitungen

In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Hoisin-Sauce, Sojasauce, Ahornsirup, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch gründlich vermischen.
Limettensaft hinzufügen und gut umrühren.
Langsam warmes Wasser hinzufügen und weiter rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für einen dickeren Dip weniger Wasser, für eine flüssigere Sauce mehr Wasser verwenden.
Nach Belieben mit Sriracha oder Chiliflocken abschmecken, um eine leichte Schärfe hinzuzufügen.
Den Dip in eine Servierschüssel geben und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Rezept-Anmerkungen

Dieser Dip lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut umrühren und gegebenenfalls mit etwas Wasser verdünnen.
Für eine glutenfreie Version darauf achten, dass alle verwendeten Saucen glutenfrei sind.
Anstelle von Ahornsirup oder Agavendicksaft kann auch ein anderer Süßstoff nach Wahl verwendet werden.