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Gegrillte Avocado-Hälften

Gegrillte Avocado-Hälften sind eine einfache, aber beeindruckende Beilage oder ein Snack, der den reichhaltigen, cremigen Geschmack der Avocado mit der rauchigen Note des Grillens kombiniert. Dieses vegane Rezept verleiht der Avocado mit nur wenigen Zutaten und minimaler Zubereitung eine neue Dimension.

Gericht Beilage
Länder & Regionen Grillgericht
Keyword Avocado
Vorbereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 5 minutes
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Limette
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: Chili-Flocken frischer Koriander, gehackt

Anleitungen

  1. Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  2. Schneide die Avocados der Länge nach auf und entferne den Stein. Löffle bei Bedarf ein wenig Fruchtfleisch heraus, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.
  3. Bestreiche die Avocado-Hälften leicht mit Olivenöl und beträufle sie mit Limettensaft. Würze sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
  4. Lege die Avocado-Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill und grille sie für 2-3 Minuten, bis Grillmarken sichtbar sind.
  5. Nehme die Avocado-Hälften vorsichtig vom Grill und garniere sie optional mit Chili-Flocken und frischem Koriander.
  6. Serviere die gegrillten Avocado-Hälften sofort, entweder als Beilage oder als köstlichen Snack.

Rezept-Anmerkungen

  • Wähle für dieses Rezept reife, aber feste Avocados, um das beste Ergebnis zu erzielen.
  • Die gegrillten Avocado-Hälften können auch mit verschiedenen Toppings wie gehackten Tomaten, Zwiebeln oder sogar veganem Käse für zusätzlichen Geschmack serviert werden.
  • Für eine rauchigere Note kann etwas geräucherter Paprika über die Avocados gestreut werden, bevor sie gegrillt werden.