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Hoisin-Soße ohne tierische Produkte

Hoisin-Soße ohne tierische Produkte

Diese vegane Hoisin-Soße ist eine wunderbare Alternative zur traditionellen Variante, ohne dabei auf Geschmack und Vielseitigkeit zu verzichten. Perfekt für Stir-Fry-Gerichte, als Dip oder Marinade, bringt sie einen Hauch von Asien in deine Küche.

Gericht Soße
Länder & Regionen Asiatisch
Keyword Soße
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 4 EL Sojasoße
  • 2 EL Erdnussbutter ungesüßt
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Reisessig
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1/2 TL Chinesischer Fünf-Gewürz-Mix
  • 1 TL Sriracha oder eine andere scharfe Soße nach Geschmack
  • 2 TL Tomatenmark

Anleitungen

  1. Sojasoße und Erdnussbutter vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel Sojasoße und Erdnussbutter gut verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  2. Weitere Zutaten hinzufügen: Ahornsirup, Reisessig, Sesamöl, fein gehackten Knoblauch, chinesischen Fünf-Gewürz-Mix, Sriracha und Tomatenmark zur Sojasoßen-Erdnussbutter-Mischung geben.
  3. Alles gut verrühren: Alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine homogene, glatte Soße entsteht. Sollte die Soße zu dick sein, kannst du ein wenig Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Abschmecken und servieren: Die Soße abschmecken und bei Bedarf mit weiterem Sriracha oder Ahornsirup nachwürzen. Die vegane Hoisin-Soße ist jetzt bereit zum Servieren als Dip, Marinade oder in deinen Lieblings-Asiagerichten.

Rezept-Anmerkungen

  • Diese vegane Hoisin-Soße kann bis zu einer Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
  • Für eine glutenfreie Variante kannst du Tamari statt Sojasoße verwenden.
  • Experimentiere mit der Schärfe, indem du die Menge an Sriracha anpasst.