Pikante gegrillte Okra

Diese pikante gegrillte Okra ist ein leckeres, einfaches und schnelles Gericht, das die einzigartige Textur der Okra mit einer köstlichen Gewürzmischung kombiniert. Es ist eine perfekte Beilage oder ein gesunder Snack für jeden Anlass. Vegan und voller Geschmack, ist diese Variante ein Muss für alle, die neue vegane Grillideen suchen.

Gericht Beilage

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Okra

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g frische Okra Enden beschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Cayennepfeffer oder nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frischer Zitronensaft optional, zum Servieren

Anleitungen

Heize deinen Grill vor, bis er mittlere bis hohe Hitze erreicht.
In einer großen Schüssel, werfe die Okra mit Olivenöl, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Streue das geräucherte Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer über die Okra. Werfe sie erneut, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Lege die Okra auf den Grill und grille sie, bis sie an den Rändern leicht verkohlt und zart sind, etwa 5-10 Minuten. Wende sie gelegentlich, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nimm die Okra vom Grill und beträufle sie optional mit frischem Zitronensaft.
Serviere die pikante gegrillte Okra sofort als Beilage oder Snack.

Rezept-Anmerkungen

Für eine rauchigere Note kann etwas Liquid Smoke zu den Gewürzen hinzugefügt werden.
Diese gegrillte Okra kann auch in einem Gemüsekorb auf dem Grill zubereitet werden, um ein Durchfallen zu verhindern.
Die Schärfe kann je nach Vorliebe angepasst werden, indem mehr oder weniger Cayennepfeffer verwendet wird.