Rote Bete Steaks vom Grill

Diese saftigen Rote Bete Steaks vom Grill sind eine köstliche und farbenfrohe Alternative zu herkömmlichen Grillgerichten. Mariniert mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das nicht nur Veganer begeistern wird.

Empfohlene Produkte:

Wenn du das Rezept auf das nächste Level heben willst: hier gibt es richtig gutes Olivenöl. Hier findest du unsere Lieblings-Sojasoße, hier Ahornsirup und hier Smoked Paprika Pulver.

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Gericht Beilage

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Rote Beete

Vorbereitungszeit 10 minutes

Zubereitungszeit 20 minutes

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 vorgekochte große Rote Bete geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
2 TL Ahornsirup
1 TL geräucherter Paprika
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren z.B. Thymian oder Rosmarin

Anleitungen

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Ahornsirup, geräucherten Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Rote Bete Scheiben in die Marinade geben und sicherstellen, dass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, besser noch über Nacht.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Rote Bete Scheiben auf den Grill legen und von jeder Seite 5-7 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt und zart sind.
Die gegrillten Rote Bete Steaks auf einer Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Rezept-Anmerkungen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann etwas Zitronensaft oder Balsamico-Essig über die fertigen Steaks geträufelt werden.
Die Rote Bete Steaks können auch im Ofen bei 200°C für etwa 25-30 Minuten gebacken werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.