Tomaten-Basilikum-Salsa

Eine erfrischende und würzige Tomaten-Basilikum-Salsa, die perfekt zu gegrilltem Gemüse, veganen Tacos oder als frischer Dip zu knusprigen Brotchips passt. Dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept bringt das Beste aus frischen Tomaten und Basilikum zusammen und wird mit einem Hauch von Knoblauch und Zitrone abgerundet.

Gericht Beilage, Dip

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Tomaten

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 reife Tomaten gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Eine Handvoll frischer Basilikum grob gehackt
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Die gewürfelten Tomaten, die fein gewürfelte rote Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Den frisch gehackten Basilikum hinzufügen und gut umrühren.
Zitronensaft und Olivenöl über die Tomatenmischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.
Die Salsa vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Rezept-Anmerkungen

Für eine schärfere Variante können ein paar Scheiben Jalapeño oder Chili hinzugefügt werden.
Diese Salsa schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet und am selben Tag gegessen wird.
Passt hervorragend zu veganen Tacos, gegrilltem Gemüse oder als erfrischender Sommerdip.