Veganes Knoblauchbrot mit Rosmarin vom Grill

Ein knuspriges, duftendes Knoblauchbrot, verfeinert mit frischem Rosmarin und auf dem Grill zubereitet. Dieses vegane Rezept verwandelt einfaches Baguette in ein aromatisches Highlight deiner Grillparty oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

Gericht Beilage

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Brot

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Portionen 4 Personen

Zutaten

1 großes Baguette
4 Knoblauchzehen fein gehackt
4 EL Olivenöl
2 Zweige frischer Rosmarin fein gehackt
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Anleitungen

Baguette vorbereiten: Das Baguette längs halbieren und jede Hälfte nochmals quer teilen, sodass du vier Stücke hast.
Knoblauch-Rosmarin-Öl herstellen: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch und Rosmarin vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Brot belegen: Die Schnittflächen der Baguettestücke großzügig mit dem Knoblauch-Rosmarin-Öl bestreichen.
Grillen: Die Baguettestücke mit der bestrichenen Seite nach unten auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.
Servieren: Das gegrillte Knoblauchbrot warm servieren, idealerweise frisch vom Grill.

Rezept-Anmerkungen

Das Brot kann auch im Backofen zubereitet werden, falls kein Grill zur Verfügung steht. Dazu die Brote bei 200°C etwa 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.