Griechischer Grilltofu mit Zitrone und Thymian

Ein aromatischer, herzhafter Grilltofu, der die Essenz des Mittelmeers einfängt. Mit frischer Zitrone und Thymian mariniert, bringt dieses Gericht eine leichte, aber würzige Note auf deinen Tisch. Perfekt für Sommernächte oder wann immer du dich nach der Sonne Griechenlands sehnst.

Gericht Hauptgericht

Länder & Regionen Grillgericht

Keyword Tofu

Vorbereitungszeit 1 hour

Zubereitungszeit 15 minutes

Portionen 4 Portionen

Zutaten

400 g fester Tofu
2 Zitronen Saft und Abrieb
4 EL Olivenöl extra vergine
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 TL getrockneter Thymian
1 TL Oregano getrocknet
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frischer Thymian und Zitronenscheiben zum Garnieren

Anleitungen

Den Tofu aus der Verpackung nehmen, leicht auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer flachen Schale Zitronensaft und -abrieb, Olivenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
Die Tofuscheiben in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise länger, um die Aromen zu intensivieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Tofuscheiben auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie außen schön goldbraun und knusprig sind.
Den gegrillten Tofu auf einer Platte anrichten, mit frischem Thymian und Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.

Rezept-Anmerkungen

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kann der Tofu über Nacht in der Marinade gelassen werden.
Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen griechischen Salat oder gegrilltem Gemüse kombinieren.
Für eine glutenfreie Version sicherstellen, dass alle verwendeten Gewürze glutenfrei sind.