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Knoblauch-Petersilien-Grillbrot

Knoblauch-Petersilien-Grillbrot

Dieses vegane Knoblauch-Petersilien-Grillbrot vereint die aromatische Frische von Petersilie mit der pikanten Würze von Knoblauch auf einem knusprig gegrillten Brot. Es ist der perfekte Begleiter zu sommerlichen Grillgerichten oder als eigenständiger Snack, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen.

Gericht Beilage
Länder & Regionen Grillgericht
Keyword Brot
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

Für das Brot:

  • 1 großes Baguette oder Ciabatta vorzugsweise vom Vortag
  • 4 EL Olivenöl

Für die Knoblauch-Petersilien-Mischung:

  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie fein gehackt
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: 1/4 TL Chiliflocken für etwas Schärfe

Anleitungen

  1. Das Baguette oder Ciabatta längs halbieren und jede Seite großzügig mit Olivenöl bestreichen.
  2. In einer kleinen Schüssel den fein gehackten Knoblauch mit der gehackten Petersilie, Meersalz, schwarzem Pfeffer und optional Chiliflocken vermischen.
  3. Die Knoblauch-Petersilien-Mischung gleichmäßig auf den brotseiten verteilen.
  4. Den Grill vorheizen und das Brot mit der bestrichenen Seite nach unten bei mittlerer Hitze grillen, bis es goldbraun und knusprig ist. Dies dauert etwa 5-10 Minuten, je nach Grill.
  5. Das gegrillte Brot in Stücke schneiden und warm servieren.

Rezept-Anmerkungen

  • Falls kein Grill zur Verfügung steht, kann das Brot auch im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 10 Minuten gebacken werden, bis es knusprig ist.