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vegane burritos

Vegane Burritos

Leckere, gefüllte vegane Burritos mit Avocado, Kichererbsen und frischen Tomaten.

Gericht Hauptgericht
Länder & Regionen Mexikanisch
Keyword Avocado, Burritos, Kichererbsen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 4 große Tortillas
  • 1 Dose Kichererbsen abgetropft
  • 2 Avocados in Scheiben geschnitten
  • 2 Tomaten gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • Gewürzmischung nach Wahl z.B. Kreuzkümmel, Chili, Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  1. Die Kichererbsen in einer Pfanne erhitzen und mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
  3. Die Tortillas mit den Kichererbsen, Avocado, Tomaten und Zwiebeln füllen.
  4. Die Seiten der Tortillas einklappen und die Burritos aufrollen.

Rezept-Anmerkungen

Serviere die Burritos mit Salsa, veganem Joghurt oder Guacamole für extra Geschmack.