Leckere und Gesunde Vegane Burritos – Dein Schnelles Mittagessen

Die Zubereitung köstlicher und gesunder Mahlzeiten muss nicht kompliziert sein. Unsere veganen Burritos sind ein perfektes Beispiel dafür. In nur wenigen Minuten kannst du diese leckeren Rollen mit Kichererbsen, Avocado und frischem Gemüse zubereiten. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen unterwegs.

Schritt 1: Die Basis – Dosen-Kichererbsen abtropfen lassen Beginne damit, eine Dose Kichererbsen abzutropfen und gründlich zu spülen. Kichererbsen sind reich an Protein und Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Zutat für vegane Burritos macht.

Schritt 2: Die Füllung – Avocado, Tomaten, Zwiebeln und Gewürze Schneide frische Avocado, Tomaten und Zwiebeln in kleine Stücke. Diese Zutaten verleihen deinen Burritos eine großartige Textur und einen herrlichen Geschmack. Du kannst auch Gewürze hinzufügen, um den Geschmack nach deinem Geschmack anzupassen. Ein Hauch von Kreuzkümmel, Paprika oder Chilipulver kann Wunder wirken.

Schritt 3: Einwickeln und genießen Nimm eine Tortilla und lege sie flach auf eine Oberfläche. Fülle sie großzügig mit deiner Kichererbsen-Avocado-Mischung. Achte darauf, nicht zu viel auf einmal hinzuzufügen, damit du die Tortilla leicht einwickeln kannst. Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann von unten nach oben auf, um deine Burritos zu formen.

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Anpassen nach Geschmack Das Beste an veganen Burritos ist, dass du sie nach Belieben anpassen kannst. Füge frisches Gemüse, scharfe Soße, veganen Käse oder Sauerrahm hinzu, um deinen Burrito noch geschmackvoller zu gestalten.

Eine gesunde Wahl Diese veganen Burritos sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, und das Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralien. Und das Beste daran? Du kannst sie überallhin mitnehmen und unterwegs genießen.

Fazit Vegane Burritos sind die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand kannst du eine Mahlzeit zaubern, die deine Geschmacksnerven und deine Gesundheit gleichermaßen begeistern wird. Probier es aus und entdecke, wie einfach gesunde Ernährung sein kann!

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Vegane Burritos

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

 

Leckere, gefüllte vegane Burritos mit Avocado, Kichererbsen und frischen Tomaten.

Gericht: Hauptgericht

Länder & Regionen: Mexikanisch

Keyword: Avocado, Burritos, Kichererbsen

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 4 große Tortillas
• 1 Dose Kichererbsen abgetropft
• 2 Avocados in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten gewürfelt
• 1 Zwiebel gewürfelt
• Gewürzmischung nach Wahl z.B. Kreuzkümmel, Chili, Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

1. Die Kichererbsen in einer Pfanne erhitzen und mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
3. Die Tortillas mit den Kichererbsen, Avocado, Tomaten und Zwiebeln füllen.
4. Die Seiten der Tortillas einklappen und die Burritos aufrollen.

Rezept-Anmerkungen

Serviere die Burritos mit Salsa, veganem Joghurt oder Guacamole für extra Geschmack.