Gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz

Gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz: Ein fruchtig-scharfes Erlebnis

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz. Dieses Rezept ist nicht nur ungewöhnlich und lecker, sondern auch super einfach und schnell zubereitet. Die Kombination aus der Süße der Mango und der Schärfe des Chili mit dem frischen Kick der Limette macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

Warum du gegrillte Mango probieren solltest

Mango ist bekannt für ihren süß-saftigen Geschmack, aber hast du sie schon einmal gegrillt probiert? Das Grillen bringt ihre natürliche Süße noch stärker zur Geltung und der leichte Rauchgeschmack sorgt für das gewisse Extra. Zusammen mit dem Chili-Limetten-Salz entsteht ein Geschmackserlebnis, das du so schnell nicht vergessen wirst.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als erfrischender Snack an einem warmen Tag, als ausgefallene Beilage beim Grillabend mit Freunden oder einfach als kleiner Farbtupfer auf dem Esstisch – diese gegrillten Mangoscheiben sind vielseitig einsetzbar. Und das Beste? Sie sind in weniger als 30 Minuten fertig und sehen dabei auch noch fantastisch aus.

Dein Weg zum perfekten Chili-Limetten-Salz

Das Herzstück dieses Rezeptes ist das selbstgemachte Chili-Limetten-Salz. Die Kombination aus zesty Limette, pikantem Chili und salzigem Meersalz hebt die Süße der Mango perfekt hervor. Mit meinem einfachen Rezept kannst du das Salz schnell selbst herstellen und sogar auf Vorrat anlegen, damit du jederzeit schnell dieses oder andere Gerichte verfeinern kannst.

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Probier es aus!

Ich ermutige dich, dieses einfache, aber beeindruckende Rezept selbst auszuprobieren. Es ist perfekt, um deine kulinarischen Fähigkeiten zu zeigen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Überzeuge dich selbst, wie einfach es ist, mit wenigen Zutaten etwas Unglaubliches zu zaubern.

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Gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

10 Min.

 

Diese gegrillten Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz sind eine perfekte Kombination aus Süße, Schärfe und einer zitronigen Frische. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als erfrischender Snack dienen kann.

Gericht: Dessert

Länder & Regionen: Grillgericht

Keyword: Mango

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 2 große reife Mangos geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel ca. 5 ml Olivenöl
• 1 Limette Saft und Abrieb
• 1/2 Teelöffel ca. 2,5 ml Meersalz
• 1/2 Teelöffel ca. 2,5 ml Chiliflocken
• Frische Korianderblätter zum Garnieren optional

Anleitungen

1. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Limettenabrieb, Meersalz und Chiliflocken vermischen, um das Chili-Limetten-Salz herzustellen.
2. Die Mangoscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen.
3. Eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen und die Mangoscheiben darin von jeder Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis sie schöne Grillmarken aufweisen.
4. Die gegrillten Mangoscheiben auf einem Servierteller anrichten und das vorbereitete Chili-Limetten-Salz gleichmäßig darüber streuen.
5. Optional mit frischen Korianderblättern garnieren.

Rezept-Anmerkungen

• Achte darauf, dass die Mangos reif, aber noch fest genug sind, um beim Grillen ihre Form zu behalten.
• Das Chili-Limetten-Salz kann auch vorab zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, was die Aromen noch intensiver macht.