Go Back
Drucken
Gesunde Haferflocken-Bananenkekse

Vegane Gesunde Haferflocken-Bananenkekse

Diese veganen Haferflocken-Bananenkekse sind ein gesunder Genuss ohne raffinierten Zucker. Sie werden mit Bananen, Agavendicksaft und Haferflocken zubereitet und sind perfekt für einen Energieschub.

Gericht Dessert
Länder & Regionen Deutsch
Keyword Bananen, Haferflocken, Vegan
Vorbereitungszeit 15 minutes
Zubereitungszeit 15 minutes
Portionen 18 Kekse

Zutaten

  • 2 reife Bananen zerdrückt
  • 1/4 Tasse 60 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 1/4 Tasse 60 ml ungesüßte Apfelmus
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen 200 g Haferflocken
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse 80 g Rosinen oder gehackte Nüsse (optional)

Anleitungen

  1. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Agavendicksaft (oder Ahornsirup), ungesüßtes Apfelmus und Vanilleextrakt vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Zimt und Salz vermischen.
  3. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
  4. Falls gewünscht, Rosinen oder gehackte Nüsse in den Teig einarbeiten.
  5. Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen.
  6. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Umluft) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken.
  8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

Rezept-Anmerkungen

Diese veganen Haferflocken-Bananenkekse sind ein gesunder Snack, der Energie liefert, ohne raffinierten Zucker zu enthalten.

Sie können die Rosinen oder gehackten Nüsse nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder weglassen.

Genießen Sie diese Kekse als schnellen Snack oder als gesunde Ergänzung zum Frühstück. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder als süße Belohnung ohne schlechtes Gewissen.