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Zimt-Zucker-Plaetzchen2

Vegane Zimt-Zucker-Plätzchen

Diese veganen Zimt-Zucker-Plätzchen sind einfach zuzubereiten und haben einen wunderbar warmen und würzigen Geschmack. Perfekt für gemütliche Herbsttage.

Gericht Dessert
Länder & Regionen Chinesisch
Keyword einfach, Plätzchen, Vegan
Vorbereitungszeit 15 minutes
Zubereitungszeit 15 minutes
Portionen 24 PLätzchen

Zutaten

Für den Teig:

  • 113 g vegane Margarine ungefähr 1/2 Tasse, bei Raumtemperatur
  • 50 g Zucker
  • 25 g brauner Zucker
  • 5 ml Vanilleextrakt ungefähr 1 Teelöffel
  • 30 ml ungesüßtes Apfelmus ungefähr 2 Esslöffel
  • 240 g Allzweckmehl
  • 5 ml Backpulver ungefähr 1 Teelöffel
  • 2,5 ml Salz ungefähr 1/2 Teelöffel
  • 5 ml gemahlener Zimt ungefähr 1 Teelöffel

Für die Zimt-Zucker-Mischung:

  • 50 g Zucker
  • 5 ml gemahlener Zimt ungefähr 1 Teelöffel

Anleitungen

  1. In einer großen Schüssel die vegane Margarine, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
  2. Den Vanilleextrakt und das ungesüßte Apfelmus hinzufügen und gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Margarine-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.
  6. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen (Umluft).
  7. Die Zimt-Zucker-Mischung in einer flachen Schüssel vorbereiten, indem Sie Zucker mit gemahlenem Zimt vermengen.
  8. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln formen, dann jede Kugel in der Zimt-Zucker-Mischung rollen, um sie zu beschichten.
  9. Die Zimt-Zucker-Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
  10. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  11. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

Rezept-Anmerkungen

Sie können die Plätzchen nach Belieben mit veganer Glasur oder Schokoladensplittern verzieren, um ihnen eine zusätzliche Note zu verleihen.

Stellen Sie sicher, dass die vegane Margarine bei Raumtemperatur ist, um eine gleichmäßige Textur des Teigs zu gewährleisten.

Diese Plätzchen sind perfekt für die Herbstsaison, aber auch zu jeder anderen Zeit des Jahres ein Genuss!