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Veganer Kimchi-Dip
Ein aromatischer und leicht scharfer Dip, der mit der fermentierten Würze von Kimchi und der cremigen Basis von veganem Joghurt oder Cashewcreme zubereitet wird. Perfekt als Beilage zu Gemüsesticks, Crackern oder als würzige Zugabe zu Wraps und Sandwiches.
Vorbereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 5 minutes
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g veganer Joghurt oder Cashewcreme
- 100 g veganes Kimchi fein gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 kleine Knoblauchzehe gepresst
- Frühlingszwiebeln fein geschnitten, zum Garnieren
- Sesamsamen zum Garnieren
Anleitungen
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Veganen Joghurt oder Cashewcreme in eine mittelgroße Schüssel geben.
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Das fein gehackte Kimchi, Sojasauce, Sesamöl und Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen.
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Den gepressten Knoblauch unterrühren und den Dip abschmecken. Bei Bedarf mit zusätzlicher Sojasauce oder Ahornsirup nachwürzen.
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Den Dip in eine Servierschale umfüllen und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
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Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Rezept-Anmerkungen
- Veganen Joghurt oder Cashewcreme in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Das fein gehackte Kimchi, Sojasauce, Sesamöl und Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen.
- Den gepressten Knoblauch unterrühren und den Dip abschmecken. Bei Bedarf mit zusätzlicher Sojasauce oder Ahornsirup nachwürzen.
- Den Dip in eine Servierschale umfüllen und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.