Herbstliche Genüsse: Vegane Kürbisgewürz-Plätzchen
Der Herbst ist eine Jahreszeit, die uns mit ihrer warmen Farbpalette, dem Rascheln der Blätter unter den Füßen und den köstlichen Aromen verzaubert. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, den herbstlichen Zauber in Ihrer Küche einzufangen, sind diese veganen Kürbisgewürz-Plätzchen genau das Richtige für Sie. Sie vereinen den Geschmack von Kürbis und einer duftenden Mischung aus Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer und sind die perfekte herbstliche Leckerei.
Der Charme des Herbstes in jedem Bissen
Die Verwendung von Kürbispüree in diesem Rezept verleiht den Plätzchen nicht nur eine wunderbar saftige Textur, sondern auch einen milden, erdigen Geschmack. Die Gewürze hingegen sorgen für den unverkennbaren herbstlichen Charakter. Jeder Bissen erinnert an gemütliche Abende, wenn der Wind draußen kälter wird und drinnen das Kerzenlicht flackert.
Vegan und Unwiderstehlich
Eines der wunderbaren Dinge an diesem Rezept ist, dass es komplett vegan ist. Statt tierischer Produkte verwenden wir vegane Margarine und pflanzliches Kürbispüree, um diese Plätzchen zu zaubern. Sie sind ein Beweis dafür, dass man auf tierische Inhaltsstoffe verzichten kann, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Die Zubereitung
Die Zubereitung dieser Plätzchen ist ein Kinderspiel. Der Teig ist schnell zusammengerührt und nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank können Sie ihn zu kleinen Kugeln formen, auf ein Backblech legen und backen. In kurzer Zeit füllt sich Ihr Zuhause mit dem köstlichen Duft von Kürbis und Gewürzen.
Eine Leckerei für Jeden
Diese veganen Kürbisgewürz-Plätzchen sind nicht nur für Veganer geeignet, sondern für alle, die den herbstlichen Geschmack in vollen Zügen genießen möchten. Sie eignen sich perfekt für herbstliche Teepartys, Nachmittage im Garten oder als süße Beilage zu Ihrem Lieblingsgetränk.
Fazit
Der Herbst ist die Zeit, um die Aromen und Farben der Jahreszeit zu feiern, und diese veganen Kürbisgewürz-Plätzchen sind der perfekte Weg, um dies zu tun. Probieren Sie das Rezept aus und tauchen Sie ein in den herbstlichen Genuss. Egal, ob Sie sie mit einer Tasse Tee genießen oder mit Freunden teilen, diese Plätzchen werden Ihr Herz und Ihren Gaumen im Sturm erobern. Gönnen Sie sich das Beste, was der Herbst zu bieten hat!
Diese veganen Kürbisgewürz-Plätzchen sind eine perfekte herbstliche Leckerei. Sie werden mit Kürbispüree und einer Mischung aus warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer zubereitet und sind herrlich aromatisch.
- 1/2 Tasse 115 g vegane Margarine, bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse 100 g Zucker
- 1/4 Tasse 50 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse 120 g Kürbispüree (aus der Dose oder selbstgemacht)
- 2 Tassen 240 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Tasse 120 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel pflanzliche Milch z. B. Mandelmilch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
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In einer großen Schüssel die vegane Margarine, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
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Den Vanilleextrakt und das Kürbispüree hinzufügen und gut vermengen.
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In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Zimt, gemahlene Muskatnuss und gemahlenen Ingwer vermengen.
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Die trockenen Zutaten nach und nach zur Margarine-Zucker-Kürbismischung hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
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Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.
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Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen (Umluft).
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
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Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
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In einer Schüssel Puderzucker, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt vermengen, bis eine glatte Glasur entsteht.
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Die abgekühlten Plätzchen mit der Zuckerglasur bestreichen und trocknen lassen, bis die Glasur fest ist.
Diese veganen Kürbisgewürz-Plätzchen sind ideal für herbstliche Nachmittage und lassen sich wunderbar mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee genießen.
Sie können die Zuckerglasur weglassen, wenn Sie es weniger süß mögen, oder sie nach Belieben mit gehackten Nüssen oder kandierten Früchten verzieren.
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