Vegane Schinkennudeln: Der Klassiker neu interpretiert!

Vegane Schinkennudeln: Der Klassiker neu interpretiert!

Nudelgerichte gehören zu den absoluten Favoriten in vielen Küchen. Aber was, wenn man auf Fleisch verzichten möchte oder muss? Keine Sorge! Mit unserem Rezept für vegane Schinkennudeln kannst du den geliebten Klassiker genießen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Ein Nudelgericht für alle

Vegane Ernährung wird immer beliebter, und das aus gutem Grund. Aber das bedeutet nicht, dass man auf seine Lieblingsgerichte verzichten sollte. Unsere Schinkennudeln sind der perfekte Beweis dafür, dass man auch ohne tierische Produkte ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zaubern kann.

Veganer Schinken – der Star des Gerichts

Der Schlüssel zu diesem Rezept ist natürlich der vegane Schinken. Dank der Vielfalt an pflanzlichen Produkten auf dem Markt kannst du eine Schinkenalternative finden, die sowohl von der Textur als auch vom Geschmack her überzeugt.

Einfach, schnell und köstlich

Dieses Rezept ist ideal für Tage, an denen du wenig Zeit hast, aber dennoch ein herzhaftes und leckeres Essen genießen möchtest. In weniger als 40 Minuten kannst du ein Gericht zubereiten, das die ganze Familie lieben wird.

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Tipps für das perfekte Ergebnis

• Wähle die richtige Pasta: Ob Penne, Spiralen oder eine andere Lieblingssorte – die Wahl der Pasta kann den Unterschied ausmachen.
• Spiele mit den Zutaten: Wenn du es cremiger magst, probiere verschiedene vegane Sahnealternativen aus oder erhöhe einfach die Menge.
• Frische Kräuter: Ein bisschen frisch gehackte Petersilie oder Basilikum kann dem Gericht das gewisse Etwas verleihen.

Fazit

Vegane Schinkennudeln sind der Beweis, dass man auch ohne Fleisch ein köstliches und befriedigendes Gericht genießen kann. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!

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Vegane Schinkennudeln

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

 

Ein klassisches Gericht in veganer Variante: Schinkennudeln ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack!

Gericht: Hauptgericht

Länder & Regionen: Deutsch

Keyword: einfach, Nudeln

Zutaten

• 400 g Pasta z.B. Penne oder Spiralen
• 200 g veganer Schinken aus dem Bioladen oder Reformhaus, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 150 ml Sojasahne
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 100 g vegane Käsealternative optional, gerieben

Anleitungen

1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bis sie al dente ist. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
3. Den gehackten Knoblauch und den veganen Schinken hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten anbraten.
4. Die Sojasahne und das Paprikapulver einrühren und die Mischung zum Köcheln bringen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die abgetropfte Pasta unterheben.
6. Alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
7. Die vegane Käsealternative darüber streuen (falls verwendet) und kurz schmelzen lassen.
8. Die Schinkennudeln mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Rezept-Anmerkungen

• Die vegane Schinkenalternative kann je nach Marke und Geschmack variieren. Es lohnt sich, verschiedene Marken auszuprobieren, um deinen Favoriten zu finden.
• Wenn du es cremiger magst, kannst du die Menge an Sojasahne erhöhen.
• Serviere die Schinkennudeln mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.