Mediterraner Grilltofu mit Olivenöl und Oregano

Mediterraner Grilltofu mit Olivenöl und Oregano

Mediterraner Grilltofu: Ein Geschmackserlebnis wie im Urlaub

Hast du Sehnsucht nach Sonne, Meer und unvergesslichen Aromen? Dann habe ich heute etwas ganz Besonderes für dich: ein Rezept für mediterranen Grilltofu mit Olivenöl und Oregano, das dich direkt an die Mittelmeerküste versetzt. Es ist einfach, schnell und bringt eine Brise mediterranen Flairs in deine Küche.

Einfach und Lecker: Mediterraner Grilltofu

Dieses vegane Gericht ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch und überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine Mahlzeit, die sowohl gesund als auch lecker ist. Die Kombination aus frischem Oregano, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch verleiht dem Tofu ein herrlich aromatisches und frisches Aroma.

Perfekt für jeden Anlass

Ob als Hauptgericht an einem lauen Sommerabend, als leichte Mittagsmahlzeit oder als besondere Beilage bei einem festlichen Essen – dieser Grilltofu passt immer. Die Zubereitung ist denkbar einfach, und das Ergebnis ist ein zartes, würziges und saftiges Gericht, das deine Geschmacksknospen tanzen lässt.

Gesundheit trifft auf Genuss

Nicht nur der Geschmack überzeugt, auch die gesunden Aspekte dieses Gerichts sind nicht zu unterschätzen. Tofu ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und zusammen mit den hochwertigen Fetten des Olivenöls und den Antioxidantien in den frischen Kräutern ist dieser Grilltofu ein echtes Kraftpaket für deine Gesundheit.

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Mach dein Grillfest zum mediterranen Erlebnis

Stell dir vor, wie du diesen köstlichen Grilltofu in einer lauen Sommernacht genießt, umgeben von guten Freunden und Familie. Dieses Rezept ist der perfekte Weg, um ein Stück mediterranes Lebensgefühl in deinen Alltag zu bringen. Also, worauf wartest du noch? Probiere es aus und lass dich von den Aromen des Mittelmeers verzaubern!

Mediterraner Grilltofu mit Olivenöl und Oregano
Vorbereitungszeit
1 Std.
Zubereitungszeit
10 Min.
 

Ein leichtes und aromatisches Gericht, das die Essenz des Mittelmeers einfängt. Dieser mediterrane Grilltofu, mariniert in Olivenöl und Oregano, bringt eine frische und herzhafte Note auf deinen Tisch. Ideal für Sommertage oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen.

Gericht: Hauptgericht
Länder & Regionen: Grillgericht
Keyword: Tofu
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
  • 400 g fester Tofu
  • 60 ml natives Olivenöl extra
  • 2 EL frischer Oregano fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1/2 Zitrone Saft und Abrieb
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: frische Kräuter zum Garnieren z.B. Basilikum oder Thymian
Anleitungen
  1. Den Tofu aus der Verpackung nehmen, gründlich abtropfen lassen und zwischen Küchenpapier legen. Mit einem schweren Gegenstand beschweren und etwa 20 Minuten pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Den Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Oregano, gepressten Knoblauch, Zitronensaft- und Abrieb, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade herzustellen.
  4. Die Tofuscheiben in der Marinade wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, für ein intensiveres Aroma gerne auch länger.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  6. Die marinierten Tofuscheiben auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  7. Den gegrillten Tofu auf einem Teller anrichten und mit optionalen frischen Kräutern garnieren.
Rezept-Anmerkungen
  • Für ein noch intensiveres Aroma kann der Tofu über Nacht in der Marinade gelassen werden.
  • Dieser Grilltofu lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren, wie frischem Salat, gegrilltem Gemüse oder einem leichten Couscous-Salat.

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