Vegane „Hähnchen“spieße: Der Grill-Hit für Pflanzenliebhaber
Sommerzeit ist Grillzeit! Doch während viele sofort an Steaks und Würstchen denken, gibt es auch für Veganer köstliche Grillalternativen. Unsere veganen „Hähnchen“spieße sind der Beweis, dass man für einen schmackhaften Grillabend nicht auf Fleisch zurückgreifen muss.
Die perfekte Fleischalternative: Seitan
Seitan, oft auch als Weizengluten bezeichnet, ist in der veganen Küche ein wahrer Star. Dank seiner fleischähnlichen Textur und seiner Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, eignet er sich perfekt für Grillspieße.
Würzig und saftig: Der Geschmack überzeugt
Dank einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Paprikapulver und weiteren Gewürzen überzeugen die „Hähnchen“spieße mit einem intensiven Geschmack. Selbst Fleischliebhaber werden begeistert sein!
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Egal, ob auf dem klassischen Grill, in der Grillpfanne oder im Ofen – die Zubereitung der Spieße ist kinderleicht. Und das Beste: Sie eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Salaten oder anderen Grillklassikern.
Fazit
Vegan zu grillen war noch nie so lecker! Unsere „Hähnchen“spieße bieten den vollen Genuss ohne Kompromisse. Probier es aus und überzeuge dich selbst von diesem veganen Grill-Highlight.
Saftige und würzige Spieße, die den Geschmack von Hähnchen einfangen, aber komplett pflanzlich sind. Ideal für Grillabende oder als schmackhafte Beilage.
- 200 g Seitan in Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Chiliflocken optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holz- oder Metallspieße
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In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kurkuma, Zwiebelpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
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Die Seitanwürfel in die Marinade geben und gut umrühren, sodass alle Würfel gut bedeckt sind. Lass sie etwa 20 Minuten (oder länger) marinieren.
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Währenddessen, wenn du Holzspieße verwendest, diese in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
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Nach der Marinierzeit die Seitanwürfel auf die Spieße stecken.
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Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen und die Spieße von jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Die fertigen Spieße vom Grill nehmen und nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Saucen servieren.
- Seitan, auch als „Weizengluten“ bekannt, hat eine fleischähnliche Textur und nimmt Marinaden sehr gut auf, was ihn zur perfekten pflanzlichen Alternative für solche Spieße macht.
- Die Spieße können auch im Ofen gebacken werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht. Hierfür bei 200°C etwa 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Für eine glutenfreie Variante kann festes Tofu anstelle von Seitan verwendet werden.
