Entdecke die Vielfalt: Vegane Jackfruit-Spieße im BBQ-Stil
Der Star deines nächsten Grillabends
Sommerzeit ist Grillzeit! Und was passt besser zu einem gemütlichen Abend unter freiem Himmel als saftige, rauchige und vor allem vegane Spieße, die nicht nur das Herz von Pflanzenliebhabern höherschlagen lassen? Mit unserem Rezept für Jackfruit-Spieße im BBQ-Stil bringst du eine Extraportion Kreativität und Geschmack auf den Teller – ganz ohne Fleisch, aber mit jeder Menge Genuss.
Warum Jackfruit?
Die Jackfruit ist ein wahres Wunder der Natur. Ihr fleischähnliche Textur macht sie zum perfekten Fleischersatz für vegane Gerichte. Und das Beste? Sie nimmt Aromen wunderbar auf, was sie zum idealen Kandidaten für unsere rauchige BBQ-Marinade macht.
Einfach und schnell zubereitet
Du denkst, veganes Grillen ist kompliziert? Weit gefehlt! Unser Rezept für Jackfruit-Spieße ist nicht nur kinderleicht, sondern auch schnell zubereitet. In nur 30 Minuten kannst du deinen Gästen ein Gericht präsentieren, das garantiert für Gesprächsstoff sorgen wird. Die Kombination aus süßer, rauchiger BBQ-Sauce und der herzhaften Jackfruit ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob Sommerparty, gemütlicher Abend mit Freunden oder einfach als kreative Abwechslung im Alltag – diese Jackfruit-Spieße passen immer. Serviere sie mit einem frischen Salat, knusprigem Brot oder deinen Lieblingsbeilagen und genieße ein vollwertiges, pflanzliches Gericht, das in Erinnerung bleibt.
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Dein nächstes Grill-Event
Stelle sicher, dass du genug für alle machst, denn diese Spieße werden schnell vergriffen sein. Sie sind der perfekte Beweis, dass veganes Grillen alles andere als langweilig ist. Trau dich, zu experimentieren und entdecke die unendlichen Möglichkeiten der pflanzlichen Küche.
Entdecke die Vielseitigkeit der Jackfruit mit diesen veganen Jackfruit-Spießen, mariniert in einer rauchigen BBQ-Sauce. Ein perfektes Gericht für Grillpartys und gemütliche Abende zu Hause, das nicht nur Veganer begeistern wird.
- 1 Dose junge grüne Jackfruit (ca. 400 g Abtropfgewicht), gut abgespült und in Stücke geschnitten
- 2 rote Paprikas entkernt und in große Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel in Stücke geschnitten
- 200 ml vegane BBQ-Sauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- Holz- oder Metallspieße
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Beginne damit, die Jackfruit-Stücke gründlich abzuspülen und trockenzutupfen. Gib die Jackfruit in eine große Schüssel.
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Füge die roten Paprikastücke und die Zwiebelstücke zur Jackfruit hinzu.
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In einer anderen Schüssel, vermische die vegane BBQ-Sauce, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz, um die Marinade herzustellen.
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Gieße die Marinade über die Jackfruit und das Gemüse und vermische alles gut, sodass die Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Lasse die Mischung für mindestens 15 Minuten marinieren.
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Währenddessen, wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie für mindestens 10 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
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Fädele die Jackfruit-Stücke abwechselnd mit den Paprika- und Zwiebelstücken auf die Spieße.
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Erhitze einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze und grille die Spieße für ca. 5 Minuten von jeder Seite, bis sie leicht verkohlt sind und die Jackfruit erwärmt ist.
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Serviere die Jackfruit-Spieße heiß, eventuell mit extra BBQ-Sauce zum Dippen.
- Für ein rauchigeres Aroma, kannst du etwas flüssigen Rauch zur BBQ-Marinade hinzufügen.
- Diese Spieße können auch im Ofen zubereitet werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.
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