Rauchige Dattel-BBQ-Soße – Dein veganer Grillgenuss
Entdecke die Magie einer veganen BBQ-Soße
Sommerzeit ist Grillzeit! Und was wäre ein gelungenes Grillfest ohne die perfekte BBQ-Soße? Wenn du denkst, dass eine richtig gute BBQ-Soße nur mit einer ordentlichen Portion Fleisch funktioniert, dann lassen wir dich heute eines Besseren belehren. Unsere rauchige Dattel-BBQ-Soße ist ein echter Gamechanger für alle, die auf der Suche nach einer veganen Alternative sind, ohne dabei auf Geschmack und Raucharoma verzichten zu müssen.
Vollgepackt mit Geschmack und ganz ohne tierische Produkte
Diese Soße ist nicht nur ein Traum für Veganer, sondern für jeden, der seinen Geschmackshorizont erweitern möchte. Die Kombination aus der natürlichen Süße der Datteln und der tiefen Rauchnote macht diese Soße zu etwas ganz Besonderem. Sie ist perfekt für Grillgemüse, vegane Burger oder als Dip. Das Beste daran? Du weißt genau, was drin ist, denn du machst sie selbst!
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Einfach und schnell – so geht’s
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder stundenlange Zubereitung. Unsere rauchige Dattel-BBQ-Soße ist in wenigen Schritten fertig und wird dich und deine Gäste garantiert begeistern. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die Aromen entfalten und deinen Grillabend auf ein neues Level heben.
Warum du diese Soße ausprobieren solltest
- Vegan und köstlich: Entdecke, wie vielfältig und reich an Geschmack vegane Küche sein kann.
- Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und Schritten zum perfekten Grillbegleiter.
- Natürliche Süße: Die Datteln sorgen für eine besondere Note ohne künstliche Zusätze.
Lass dich von der rauchigen Dattel-BBQ-Soße inspirieren und bringe eine neue Geschmacksdimension auf deinen Grillteller. Dieses Rezept ist der Beweis, dass vegan grillen alles andere als langweilig ist. Probiere es aus und überrasche deine Liebsten mit einer Soße, die in Erinnerung bleibt!
Eine süß-würzige und rauchige BBQ-Soße, perfekt für Grillgerichte und als Dip. Diese vegane Version verwendet Datteln als natürliche Süße und ist frei von künstlichen Zusätzen.
- 200 g entsteinte Datteln eingeweicht und püriert
- 240 ml Wasser
- 60 ml Apfelessig
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- Eine Prise Cayennepfeffer optional für zusätzliche Schärfe
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Weiche die Datteln für etwa 30 Minuten in warmem Wasser ein, bis sie weich sind. Entferne die Kerne und püriere die Datteln mit 240ml Wasser zu einer glatten Paste.
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Gib die Dattelpaste in einen kleinen Topf und füge Apfelessig, Tomatenmark und Sojasauce hinzu. Rühre alles gut um.
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Füge nun das geräucherte Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Wenn du möchtest, kannst du auch eine Prise Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe hinzufügen.
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Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und lass sie unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
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Probiere die Soße und passe die Würze nach Bedarf an. Für eine glattere Konsistenz kannst du die Soße auch noch einmal pürieren.
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Lass die Soße abkühlen und verwende sie als Dip oder als Marinade für Grillgerichte.
- Die Soße hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
- Für eine dünnere Konsistenz kannst du bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Diese Soße ist eine großartige vegane Alternative zu herkömmlichen BBQ-Soßen und passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Tofu oder als Basis für vegane Burger.
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