Hey, kulinarische Entdecker*innen! 🍲🌿 Bist Du bereit, Deine Geschmacksknospen mit faszinierenden veganen Hauptgerichten zu verzaubern? Wir nehmen Dich mit auf eine Reise durch die vielfältige Welt der veganen Küche, die alles andere als langweilig ist. Bereite Dich darauf vor, neue Zutaten, Aromen und Kombinationen zu entdecken, die Dein Herz höher schlagen lassen!
Es ist immer noch Oktober und ja es ist immer noch Kürbiszeit. Wir haben uns das erste Mal an einen Spaghettikürbis herangewagt. Dieses Rezept ist aus einer vom Vortag übrig gebliebenen Käsesoße entstanden. Grundsätzlich versuchen wir immer erst alles, was wir noch...
Passend zum Oktoberstart haben wir hier unser erstes Kürbisrezept für Euch am Start. Es ist eine ganz schlichte Kürbissuppe, die durch den Orangensaft und Ingwer aber besonders fruchtig schmeckt und vitaminboostend ist. Es gibt doch nichts schöneres, als direkt zu...
Hühnerfrikassee gab es in unserer beider Kindheit immer im Kindergarten und ab und zu Zuhause aus diesen Fertigbeuteln. Auch wenn man jetzt lieber nicht daran denkt was da alles drin ist - ist der Geschmack tief in der Kindheit und mit schönen Erinnerungen...
Eines Abends hatte eine Freundin in einer Whatsapp Gruppe gefragt, ob wir Gemüse brauchen könnten. Sie war gerade bei einem BIO-Markt um die Ecke und hat Gemüse gerettet, welches sonst weggeworfen worden wäre. Wir nahmen ihr ein paar Tomaten, Paprika und unter...
Die vegane Küche ist ein wahres Fest für die Sinne, und bei den Hauptgerichten zeigt sie ihre ganze Vielfalt und Kreativität. Stell Dir vor: Du genießt ein cremiges Risotto, verfeinert mit saisonalem Gemüse und einem Hauch von frischen Kräutern. Oder wie wäre es mit einer herzhaften Lasagne, in der sich Lagen aus zartem Gemüse und reichhaltiger, veganer Béchamelsauce abwechseln?
Die Möglichkeiten sind grenzenlos. Von exotischen Currys, die mit ihren Gewürzen die Wärme ferner Länder auf Deinen Teller bringen, bis hin zu klassischen Comfort Foods in veganer Ausführung, wie z.B. ein deftiger Eintopf oder ein herzhafter Braten aus Seitan.
Doch vegane Hauptgerichte können auch ganz einfach sein. Ein schneller Stir-Fry mit Tofu und Gemüse, gewürzt mit Sojasauce und Ingwer, ist der perfekte Begleiter für geschäftige Wochentage. Oder probiere doch mal gefüllte Paprikaschoten mit einer köstlichen Mischung aus Quinoa, schwarzen Bohnen und Mais, überbacken mit veganem Käse.
Jedes dieser Gerichte erzählt eine eigene Geschichte und bringt die reiche Palette der pflanzlichen Küche zum Ausdruck. Vegane Hauptgerichte sind nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch eine nachhaltige Entscheidung, die der Erde und ihren Bewohnern zugutekommt.
Also, schnapp Dir Deine Töpfe und Pfannen und lass uns gemeinsam in die köstliche Welt der veganen Hauptgerichte eintauchen. Lass Dich inspirieren und überraschen, wie vielfältig und aufregend veganes Essen sein kann. Es ist Zeit, zu kochen, zu schmecken und zu genießen – Mahlzeit! 🥕🍆🥔🌱