Asiatischer Grilltofu mit Sesam und Sojasauce

Asiatischer Grilltofu mit Sesam und Sojasauce

Entdecke den Zauber Asiens: Grilltofu mit Sesam und Sojasauce

Ein Hauch von Fernost auf deinem Teller

Hast du Lust, deine Geschmacksknospen auf eine Reise durch Asien zu schicken, ohne dein Zuhause zu verlassen? Asiatischer Grilltofu mit Sesam und Sojasauce ist genau das Richtige für dich! Dieses einfache, aber außergewöhnlich schmackhafte Rezept bringt die Aromen Asiens direkt in deine Küche und ist dabei vollkommen vegan. Lass uns gemeinsam den Weg zu einem kulinarischen Highlight antreten, das nicht nur deine vegane Ernährung bereichert, sondern auch ein Lächeln auf das Gesicht jedes Gastes zaubert.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfach und Schnell

Mit einer Vorbereitungszeit von nur 15 Minuten und einer Garzeit von 20 Minuten ist dieses Rezept perfekt für beschäftigte Tage oder spontane Grillabende.

Aromatische Vielfalt

Die Kombination aus Sojasauce, Sesam, Ingwer und Knoblauch verleiht dem Tofu eine unvergleichliche Tiefe und Würze. Der Ahornsirup fügt eine subtile Süße hinzu, die die salzigen und scharfen Komponenten wunderbar ausbalanciert.

Vielseitigkeit

Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieser Grilltofu passt zu fast allem. Serviere ihn mit gedämpftem Reis, frischem Gemüse oder füge ihn zu deinem Lieblingssalat hinzu.

So gelingt der perfekte Grilltofu

Die Geheimnisse des perfekten Grilltofus sind einfach: eine gute Marinade und Geduld. Lass den Tofu lange genug in der Marinade, damit er alle Aromen aufnehmen kann. Wenn du Zeit hast, mariniere ihn über Nacht. Und vergiss nicht, den Tofu sanft zu grillen, damit er außen knusprig und innen saftig bleibt.

Dein Weg zum Grillmeister

Zögere nicht, dieses Rezept nach deinen Vorlieben anzupassen. Experimentiere mit verschiedenen Marinaden oder füge zusätzliche Gewürze hinzu, um deinem Grilltofu eine persönliche Note zu verleihen. Das Wichtigste ist, Spaß am Grillen zu haben und die Vielfalt veganer Küche zu genießen.

Asiatischer Grilltofu mit Sesam und Sojasauce
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
 

Entdecke den Geschmack Asiens mit diesem einfachen, aber aromatischen Grilltofu. Die Kombination aus Sesam und Sojasauce verleiht dem Tofu eine unwiderstehliche Würze und eine knusprige Außenseite, während er innen schön saftig bleibt. Perfekt für eine vegane Grillparty oder als proteinreiche Beilage.

Gericht: Hauptgericht
Länder & Regionen: Grillgericht
Keyword: Tofu
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
  • 400 g fester Tofu
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Sesamsamen
  • 1 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
  1. Tofu abtropfen lassen und zwischen Küchenpapier etwa 10 Minuten pressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Ahornsirup, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch zu einer Marinade verrühren. Tofuscheiben darin mindestens 30 Minuten marinieren, gelegentlich wenden.
  3. Grill vorheizen. Tofuscheiben aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.
  4. In der Zwischenzeit die übriggebliebene Marinade in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze reduzieren lassen, bis sie leicht dickflüssig wird.
  5. Gegrillten Tofu auf einer Platte anrichten. Mit der reduzierten Sojasauce beträufeln, Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.
  6. Warm servieren und genießen.
Rezept-Anmerkungen
  • Für einen intensiveren Geschmack den Tofu über Nacht in der Marinade im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Serviere den Grilltofu mit einer Seite von gedämpftem Reis oder frischem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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