Portobello-Pilz-Spieße – Ein veganes Highlight für deine Grillparty
Wenn du nach einer köstlichen, veganen Alternative suchst, die auf keiner Grillparty fehlen darf, dann sind unsere Portobello-Pilz-Spieße genau das Richtige für dich. Diese Spieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch und eine wahre Freude für die Geschmacksknospen. Mit einer perfekten Kombination aus frischen Zutaten und einer unwiderstehlichen Marinade, bringen diese Spieße eine köstliche Vielfalt auf deinen Teller.
Warum Portobello-Pilze?
Portobello-Pilze sind bekannt für ihre Fleischigkeit und Fähigkeit, Aromen hervorragend aufzunehmen. Sie sind eine perfekte Leinwand für die aromatische Marinade, bestehend aus Olivenöl, Sojasauce, Balsamico-Essig, Knoblauch und Kräutern, die diesen Pilzen eine unvergleichliche Tiefe verleihen.
Die Zubereitung: Einfach und Schnell
Die Vorbereitung der Portobello-Pilz-Spieße nimmt gerade einmal 15 Minuten in Anspruch, gefolgt von einer kurzen Grillzeit von 10 Minuten. Das Ergebnis? Perfekt gegrillte Spieße, die außen schön gebräunt und innen saftig sind. Die Kombination aus den Portobello-Pilzen, süßer Paprika, knackiger Zucchini und aromatischer roter Zwiebel macht jede Mahlzeit zu einem Fest.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für eine sommerliche Grillparty, als Beilage zu deinem Lieblingsgericht, oder einfach als gesunde, vegane Mahlzeit – diese Portobello-Pilz-Spieße sind vielseitig und passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind nicht nur ein Blickfang auf jedem Teller, sondern überzeugen auch durch ihren Geschmack.
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Lass uns grillen!
Jetzt, wo du weißt, wie einfach und lecker diese Portobello-Pilz-Spieße sind, warum nicht gleich den Grill anwerfen und es selbst ausprobieren? Folge unserem einfachen Rezept und bereite deinen Liebsten (oder dir selbst) eine Mahlzeit zu, die sie so schnell nicht vergessen werden. Und wer weiß, vielleicht entdeckst du ja deine neue Lieblingsspeise.
Die Portobello-Pilz-Spieße sind eine perfekte Ergänzung für jede Grillparty oder als köstliche Beilage zu deinem Hauptgericht. Große, saftige Portobello-Pilze, mariniert in einer aromatischen Kräuter- und Knoblauchmarinade, bieten ein geschmackvolles und zugleich einfaches veganes Gericht, das sicherlich auch Nicht-Veganer begeistern wird.
- 60 ml Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamico-Essig
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Portobello-Pilze in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 rote Paprika in Stücke geschnitten
- 2 Zucchini in Scheiben geschnitten
- 1 große rote Zwiebel in Stücke geschnitten
- Holz- oder Metallspieße
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In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Balsamico-Essig, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren, um die Marinade herzustellen.
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Die geschnittenen Pilze, Paprika, Zucchini und Zwiebeln in die Marinade geben und alles gut vermischen. Lasse die Zutaten für mindestens 30 Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen können.
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Währenddessen die Holzspieße, falls verwendet, in Wasser einweichen, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden.
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Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
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Die marinierten Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
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Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Gemüse zart ist und schöne Grillmarken hat.
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Die Portobello-Pilz-Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.
- Für eine glutenfreie Variante stelle sicher, dass die Sojasauce glutenfrei ist.
- Die Marinade lässt sich auch hervorragend für andere Gemüsesorten oder Tofu verwenden.
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