Koreanischer Grilltofu mit Gochujang: Ein veganes Highlight!
Entdecke die Aromen Koreas in deiner Küche
Hast du Lust auf ein kulinarisches Abenteuer? Dann ist unser koreanischer Grilltofu mit Gochujang und Sesam genau das Richtige für dich! Dieses vegane Gericht ist eine Hommage an die traditionelle koreanische Küche und bringt dir eine Explosion der Aromen direkt nach Hause. Die Kombination aus der würzigen Schärfe von Gochujang und dem nussigen Geschmack des Sesams macht diesen Grilltofu zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Einfach und schnell zubereitet
Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine einfache Zubereitung. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 15 Minuten und einer Kochzeit von 20 Minuten ist dieses Gericht perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause oder als Highlight für dein nächstes Dinner mit Freunden. Folge einfach den Schritten in unserem Rezept, und bevor du es weißt, wirst du einen köstlichen, authentisch koreanischen Tofu genießen.
Gesund und lecker
Nicht nur ist unser Grilltofu extrem lecker, er ist auch noch gesund. Tofu ist eine hervorragende Quelle von pflanzlichem Eiweiß und zusammen mit den gesunden Fetten aus dem Sesamöl und den Antioxidantien in der Gochujang-Paste, ist dieses Gericht ein echter Booster für dein Wohlbefinden.
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Authentische koreanische Aromen: Entdecke die Tiefe und Komplexität der koreanischen Küche.
- Einfach und schnell: Perfekt für jeden Tag oder besondere Anlässe.
- Gesund: Eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette.
- Vegan: Ein Gericht, das beweist, wie vielfältig und köstlich vegane Ernährung sein kann.
Lass dich von der vielfältigen Welt der koreanischen Küche inspirieren und bereite dir heute noch diesen köstlichen koreanischen Grilltofu zu. Es ist einfacher, als du denkst, und das Ergebnis ist einfach umwerfend!
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Entdecke die faszinierende Welt der koreanischen Küche mit diesem veganen Rezept für Grilltofu. Verfeinert mit der würzigen Gochujang-Paste und knackigem Sesam, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße und umami-reichen Aromen. Ein Muss für alle Liebhaber der asiatischen Küche!
- 400 g fester Tofu
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer fein gerieben
- 1 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Sesamsamen geröstet
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Pflanzenöl zum Grillen
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Tofu aus der Verpackung nehmen, gründlich abtropfen lassen und zwischen Küchenpapier etwa 10 Minuten pressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
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In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Gochujang, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer zu einer Marinade verrühren.
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Die Tofuscheiben in der Marinade wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser noch über Nacht im Kühlschrank.
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Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze erwärmen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Die marinierten Tofuscheiben aus der Marinade nehmen und von jeder Seite ca. 3-5 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Den gegrillten Tofu auf einer Platte anrichten, mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und frischem Koriander garnieren. Warm servieren.
- Gochujang verleiht dem Tofu eine einzigartige Würze und Schärfe. Für eine mildere Variante kann die Menge an Gochujang reduziert werden.
- Dieses Gericht passt hervorragend zu einer Beilage aus gedünstetem Reis oder frischem Gemüse.
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