Tofu-Spieße mit Teriyaki-Sauce

Tofu-Spieße mit Teriyaki-Sauce

Vegane Tofu-Spieße mit Teriyaki-Sauce: Ein Geschmackserlebnis

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

heute bringen wir die Aromen Asiens direkt zu euch nach Hause! Mit unserem veganen Tofu-Spieße-Rezept mit Teriyaki-Sauce garantieren wir euch nicht nur ein kulinarisches Abenteuer, sondern auch ein einfaches Rezept, das euch und eure Liebsten begeistern wird. Perfekt für die Grillsaison oder als Highlight eines gemütlichen Abendessens, diese Spieße sind ein wahrer Genuss.

Warum Tofu-Spieße mit Teriyaki-Sauce?

Tofu ist ein fantastischer Fleischersatz – reich an Protein und wunderbar vielseitig. In Kombination mit der süß-herzhaften Teriyaki-Sauce entfaltet der Tofu sein volles Geschmackspotenzial. Das Beste? Dieses Gericht ist komplett vegan und lässt sich auch glutenfrei zubereiten.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Egal, ob ihr ein schnelles Mittagessen, ein gesundes Abendessen oder eine besondere Beilage für eure Grillparty sucht – diese Tofu-Spieße sind die Antwort. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 30 Minuten und einer Kochzeit von 20 Minuten könnt ihr ein beeindruckendes Gericht zaubern, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Die Perfekte Teriyaki-Sauce

Unser Rezept für die Teriyaki-Sauce ist ein echtes Highlight. Selbstgemacht schmeckt sie einfach am besten und ihr habt die volle Kontrolle über die Zutaten. Süß, mit einer leichten Schärfe und der typischen umami Note, rundet sie die Tofu-Spieße perfekt ab.

Gemeinsam Genießen

Was gibt es Schöneres, als ein leckeres Essen, das Menschen zusammenbringt? Diese Tofu-Spieße sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein wunderbarer Weg, um Liebe und Fürsorge durch Essen auszudrücken. Überrascht eure Liebsten mit diesem besonderen Gericht und genießt die gemeinsame Zeit.

Wir hoffen, dass wir euch inspirieren konnten, dieses köstliche und einfache Rezept auszuprobieren. Vertraut uns, die Kombination aus Tofu und Teriyaki wird euch begeistern!

Tofu-Spieße mit Teriyaki-Sauce
Vorbereitungszeit
30 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
 

Diese veganen Tofu-Spieße mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce bieten eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Serviert mit frischem Gemüse, sind sie ein idealer Begleiter für Reis oder Nudeln.

Gericht: Hauptgericht
Länder & Regionen: Grillgericht
Keyword: Tofu
Portionen: 4 Personen
Zutaten
Für die Tofu-Spieße:
  • 400 g fester Tofu in Würfel geschnitten
  • 2 rote Paprika in Stücke geschnitten
  • 2 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 1 große rote Zwiebel in Stücke geschnitten
  • 12 Holzspieße vorher in Wasser eingeweicht
Für die Teriyaki-Sauce:
  • 120 ml Sojasauce
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer ca. 2 cm, fein gehackt
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Maisstärke gelöst in 2 EL Wasser
Anleitungen
  1. Den Tofu vorbereiten, indem er gut gepresst wird, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend in Würfel schneiden.
  2. Für die Teriyaki-Sauce Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Zum Kochen bringen und dann die Maisstärke-Wasser-Mischung einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. Tofu, Paprika, Zucchini und Zwiebel abwechselnd auf die Spieße stecken.
  4. Die Spieße mit der Teriyaki-Sauce bestreichen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind. Während des Grillens mehrmals mit der Teriyaki-Sauce bestreichen.
  5. Die fertigen Tofu-Spieße auf einem Teller anrichten und mit der übriggebliebenen Teriyaki-Sauce servieren. Optional mit Sesamsamen bestreuen.
Rezept-Anmerkungen
  • Für eine glutenfreie Variante, achte darauf, glutenfreie Sojasauce zu verwenden.
  • Die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden. Dazu die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis der Tofu goldbraun ist.
  • Die Teriyaki-Sauce kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Über Will's Kitchen

Will’s Kitchen ist nicht nur ein Kochblog – es ist eine Oase des Vergnügens in der veganen Küche. Hier nehmen wir die Vorstellung von veganem Kochen nicht zu ernst und zeigen, dass es richtig Spaß machen kann. Von farbenfrohen Gemüsevariationen bis zu süßen Leckereien, wir laden dich ein, die Freude an der pflanzlichen Küche bei zu entdecken. Viel Spaß!

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