Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli

Der ultimative veganer Grillgenuss: Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli

Grillabende stehen für Geselligkeit, Freude und natürlich für köstliches Essen. Wer denkt, dass Grillen nur mit Fleisch richtig Spaß macht, hat unseren Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli noch nicht probiert! Dieses Rezept bringt eine erfrischend würzige Abwechslung auf deinen Teller und beweist, wie vielfältig und aufregend vegane Grillküche sein kann. Also, warum nicht beim nächsten Grillabend den Grillmeister in dir wecken und deine Gäste mit diesem veganen Highlight überraschen?

Einfache Zutaten, explosiver Geschmack

Alles beginnt mit hochwertigem, festen Tofu, der die perfekte Grundlage für die kraftvollen Cajun-Gewürze bildet. Einmal mariniert in einer Mischung aus Olivenöl, Sojasauce und einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Knoblauch-, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer, Thymian und Oregano, wird der Tofu zum Star deines Grillabends. Die scharfe Limetten-Aioli fügt eine zitrusfrische, cremige Komponente hinzu, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Grillen mal anders: Vegan und voller Geschmack

Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein Kinderspiel und bringt Abwechslung in deine Grillroutine. Der Tofu wird außen herrlich knusprig und bleibt innen wunderbar saftig. Und das Beste? Dieses Rezept ist so einfach, dass es jeder hinbekommt, vom Grillanfänger bis zum Profi.

Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest

Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli ist nicht nur ein Gaumenschmaus für Veganer. Es ist eine Einladung, die kulinarische Komfortzone zu verlassen und etwas Neues zu entdecken. Dieses Gericht beweist, dass vegan Grillen nicht bedeutet, auf Geschmack oder Vielfalt verzichten zu müssen. Es ist die perfekte Gelegenheit, Freunde und Familie zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis zusammenzubringen.

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Dein nächster Grillabend steht bevor?

Dann ist es an der Zeit, den Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli auszuprobieren. Wir versprechen dir: Dieses Rezept wird nicht nur bei Veganern, sondern bei allen deinen Gästen für Begeisterung sorgen. Also, schürze das Grillzubehör und bereite dich auf ein Geschmackserlebnis vor, das du so schnell nicht vergessen wirst.

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Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli

Vorbereitungszeit

1 Std.

Zubereitungszeit

20 Min.

 

Ein pikantes, würziges Tofugericht mit einem frischen Kick durch hausgemachte Limetten-Aioli. Perfekt für Grillabende und Liebhaber der scharfen Küche.

Gericht: Hauptgericht

Länder & Regionen: Grillgericht

Keyword: Tofu

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Für den Cajun-Grilltofu:

• 400 g fester Tofu
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Thymian getrocknet
• 1/2 TL Oregano getrocknet
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die scharfe Limetten-Aioli:

• 150 ml vegane Mayonnaise
• 1 Knoblauchzehe fein gehackt
• 2 EL Limettensaft
• 1 TL Limettenabrieb
• 1/2 TL Cayennepfeffer oder mehr, je nach gewünschter Schärfe
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

1. Den Tofu für mindestens 30 Minuten unter Beschwerung abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend in Scheiben oder Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Tofustücke hinzufügen und alles gut vermengen, sodass der Tofu gleichmäßig mariniert wird. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Für die Aioli vegane Mayonnaise, Knoblauch, Limettensaft, Limettenabrieb und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zur Verwendung kaltstellen.
4. Den Grill vorheizen. Die Tofustücke auf den Grill legen und von jeder Seite 5-7 Minuten grillen, bis sie außen knusprig und innen warm sind.
5. Den gegrillten Tofu mit der scharfen Limetten-Aioli servieren.

Rezept-Anmerkungen

• Für eine zusätzliche Geschmacksdimension kann etwas geräucherter Tofu verwendet werden.
• Die Schärfe der Aioli kann je nach Vorliebe angepasst werden, indem die Menge an Cayennepfeffer variiert wird.
• Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht zu frischem Gemüse oder einem knackigen Salat.