Gegrilltes Ciabatta mit Oliven-Tapenade: Ein mediterranes Geschmackserlebnis
Entdecke die Aromen des Mittelmeers
Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommerabend draußen, die Luft duftet nach frischen Kräutern und Olivenöl, und auf deinem Tisch steht ein knuspriges, goldenes Ciabatta, bestrichen mit einer reichhaltigen, aromatischen Oliven-Tapenade. Klingt verlockend, oder? Genau dieses Erlebnis bringen wir heute zu dir nach Hause! Gegrilltes Ciabatta mit Oliven-Tapenade ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein absolutes Highlight für jede Gartenparty oder als elegante Vorspeise für dein nächstes Dinner.
Einfach und beeindruckend
Was dieses Rezept so besonders macht, ist die Kombination aus Einfachheit und Geschmackstiefe. Du benötigst nur wenige Zutaten, und die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Oliven-Tapenade, eine Mischung aus Kalamata-Oliven, Kapern, Artischockenherzen und frischen Kräutern, steht im Mittelpunkt und verleiht dem Ciabatta seinen unverwechselbaren Charakter.
Perfekt für jeden Anlass
Ob als Snack zwischendurch, als Starter bei einem feinen Essen oder als Teil eines Buffets – dieses Rezept ist vielseitig und passt sich jedem Anlass an. Es ist zudem eine wunderbare Möglichkeit, die mediterrane Küche vegan zu genießen. Und das Beste: Du kannst die Tapenade vorbereiten und hast so immer einen schnellen, leckeren Brotaufstrich parat.
Schritt für Schritt zum perfekten Ergebnis
Die Zubereitung ist kinderleicht. Beginne mit der Tapenade, grille dann das Ciabatta bis zur Perfektion und verbinde beides zu einem unwiderstehlichen Appetizer. Jeder Bissen dieses gegrillten Ciabattas mit seiner salzigen, würzigen Tapenade wird dich in Gedanken direkt ans Mittelmeer entführen.
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Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Es ist einfach und schnell zubereitet.
- Du genießt authentische mediterrane Aromen.
- Es ist flexibel einsetzbar – perfekt für jede Gelegenheit.
- Vegan und damit ein Genuss für alle!
Mach dich bereit, deinen Gaumen mit Gegrilltes Ciabatta mit Oliven-Tapenade auf eine Reise ans Mittelmeer zu schicken. Ein Rezept, das so einfach wie beeindruckend ist und garantiert jedem schmeckt. Probier es aus und lass dich verzaubern!
Ein knuspriges, goldbraunes Ciabatta, frisch vom Grill, bestrichen mit einer herzhaften, hausgemachten Oliven-Tapenade. Diese Vorspeise kombiniert die Aromen des Mittelmeers in einem einfachen, aber beeindruckenden Gericht, perfekt für laue Sommerabende oder als geschmackvoller Beginn eines festlichen Menüs.
- 1 großes Ciabatta-Brot
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- 150 g entsteinte Kalamata-Oliven
- 1 EL Kapern abgespült
- 2 eingelegte Artischockenherzen grob gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 TL frischer Thymian fein gehackt
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Beginne mit der Oliven-Tapenade. In einer Küchenmaschine Kalamata-Oliven, Kapern, Artischockenherzen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Thymian zu einer groben Paste verarbeiten. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
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Das Ciabatta längs halbieren und jede Hälfte leicht mit Olivenöl bepinseln.
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Einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen und die Ciabatta-Hälften mit der Schnittfläche nach unten 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Die gegrillten Ciabatta-Hälften aus dem Grill nehmen und sofort mit den Knoblauchhälften einreiben.
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Die Oliven-Tapenade gleichmäßig auf den Ciabatta-Hälften verteilen.
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Das bestrichene Ciabatta in Stücke schneiden und servieren.
- Die Oliven-Tapenade kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in einem luftdichten Behälter gelagert wird.
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