Vegane Pita-Taschen vom Grill

Vegane Pita-Taschen vom Grill

Lass den Sommer mit veganen Pita-Taschen vom Grill aufleben!

Sommer, Sonne und der Duft von frisch gegrilltem Gemüse – was könnte es Schöneres geben? Heute möchten wir Dir ein besonders leckeres Rezept vorstellen: Vegane Pita-Taschen vom Grill, gefüllt mit knackigem Gemüse und einer cremigen weißen Bohnen-Creme. Dieses einfache, aber beeindruckende Gericht wird garantiert zum Highlight deiner nächsten Grillparty!

Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest

Schnell und einfach: Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten hast Du eine köstliche Mahlzeit gezaubert, die sowohl Augen als auch Gaumen erfreut.

Gesund und nahrhaft: Mit einer Fülle von frischem Gemüse und der Proteinpower weißer Bohnen bietet diese Mahlzeit eine ausgewogene Ernährung, die satt macht und gut tut.

Perfekt für jede Gelegenheit: Ob als Mittagessen, beim entspannten Abendessen auf der Terrasse oder als kreative Option für das Grillfest – diese Pita-Taschen sind vielseitig und kommen immer gut an.

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Die Zubereitung – Einfach und Spaßig!

Zuerst wird das Gemüse in etwas Olivenöl mariniert und dann direkt auf dem Grill zubereitet, was ihm ein wunderbar rauchiges Aroma verleiht. Die weiße Bohnen-Creme ist blitzschnell im Mixer zubereitet und die perfekte Ergänzung zu dem knackigen Gemüse. Das Beste daran? Du kannst die Füllung beliebig variieren und jedes Mal neue Geschmackskombinationen entdecken.

Jetzt ausprobieren und genießen!

Versammle deine Lieben und feiert zusammen die Freuden des Sommers mit diesen köstlichen veganen Pita-Taschen. Bereite das Gemüse vor, heize den Grill an und freue dich auf ein Essen, das ebenso gesund wie schmackhaft ist.

Vegane Pita-Taschen vom Grill
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
 

Genieße diese köstlichen veganen Pita-Taschen vom Grill, gefüllt mit einer Vielfalt an frischen Gemüsen und einer schmackhaften weißen Bohnen-Creme. Perfekt für ein leichtes, sommerliches Essen!

Gericht: Hauptgericht
Länder & Regionen: Grillgericht
Keyword: Brot
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
Für die Pita-Taschen:
  • 4 Pita-Brote
  • 1 Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Aubergine in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die weiße Bohnen-Creme:
  • 1 Dose weiße Bohnen 400 g, abgespült und abgetropft
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren:
  • Frische Petersilie gehackt
  • Geröstete Pinienkerne
Anleitungen
  1. Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  2. Gemüse grillen: Bestreiche die Gemüsescheiben mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Grill das Gemüse auf jeder Seite 2-3 Minuten, bis es leicht verkohlt und weich ist. Lege das gegrillte Gemüse beiseite.
  3. Pita-Brote grillen: Grill die Pita-Brote für etwa 1 Minute auf jeder Seite, bis sie warm und leicht knusprig sind.
  4. Weiße Bohnen-Creme zubereiten: In einem Mixer die weißen Bohnen, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
  5. Pita-Taschen füllen: Schneide die gegrillten Pita-Brote an einer Seite auf und fülle sie mit der weißen Bohnen-Creme, dem gegrillten Gemüse, frischer Petersilie und gerösteten Pinienkernen.
  6. Servieren: Sofort servieren und genießen!
Rezept-Anmerkungen
  • Du kannst das Rezept leicht variieren, indem du andere Gemüsesorten wie Süßkartoffeln oder Champignons hinzufügst.
  • Die weiße Bohnen-Creme kann auch hervorragend als Dip für frisches Gemüse oder als Brotaufstrich verwendet werden.

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