Italienisches Grillbrot mit Tomaten und Basilikum

Italienisches Grillbrot mit Tomaten und Basilikum

Entdecke das perfekte sommerliche Grillbrot: Italienisches Grillbrot mit Tomaten und Basilikum

Der Sommer steht vor der Tür, und was könnte besser zu einem lauen Abend passen als ein frisch gegrilltes, duftendes italienisches Grillbrot? Lass uns gemeinsam ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept erkunden, das deine nächste Grillparty sicherlich bereichern wird: Italienisches Grillbrot mit Tomaten und Basilikum.

Einfache Zutaten, großer Geschmack

Für dieses Rezept benötigst du nur einige grundlegende Zutaten, die zusammen eine Geschmacksexplosion versprechen. Das Beste daran? Alles ist vegan! Du brauchst Weizenmehl, Trockenhefe, Olivenöl, frische Tomaten und Basilikum. Eine Prise Meersalz und frischer Pfeffer runden das Ganze ab.

Schritt für Schritt zum perfekten Grillbrot

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Du beginnst mit einem einfachen Hefeteig, der nur eine Stunde Ruhezeit benötigt. Danach wird der Teig in flache Brote ausgerollt und direkt auf dem Grill knusprig gebacken. Der frische Belag aus Tomaten und Basilikum kommt erst zum Schluss drauf, sodass die Aromen voll zur Geltung kommen.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat – dieses Brot passt immer. Es lässt sich auch hervorragend im Voraus zubereiten und bei Bedarf kurz auf dem Grill erwärmen. Deine Gäste werden begeistert sein!

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Probiere es selbst aus!

Dieses italienische Grillbrot ist die perfekte Kombination aus knuspriger Textur und frischen, aromatischen Belägen. Es ist einfach zuzubereiten und bringt eine italienische Note in deine Küche. Warum also nicht beim nächsten Grillabend etwas Neues ausprobieren? Folge dem einfachen Rezept und genieße den Geschmack Italiens in deinem eigenen Garten!

Italienisches Grillbrot mit Tomaten und Basilikum
Vorbereitungszeit
1 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
 

Dieses knusprige und aromatische Grillbrot wird mit frischen Tomaten und Basilikum belegt und bietet den perfekten Auftakt für jedes Sommermahl. Vegan und einfach zuzubereiten, ist es ein Highlight bei jedem Grillfest.

Gericht: Beilage
Länder & Regionen: Grillgericht
Keyword: Brot
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 g Weizenmehl Typ 550
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl plus extra zum Bestreichen
  • 2 große reife Tomaten in Scheiben geschnitten
  • Eine Handvoll frischer Basilikum grob gehackt
  • Grobes Meersalz zum Bestreuen
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und 1 TL Salz vermischen. Das lauwarme Wasser und 2 EL Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
  3. Den Teig nochmals kurz durchkneten und dann in vier gleich große Stücke teilen. Jedes Stück auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem flachen Brot ausrollen.
  4. Ein Grillrost vorheizen und die Brote mit etwas Olivenöl bepinseln. Die Brote von jeder Seite ca. 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Die gegrillten Brote mit Tomatenscheiben belegen, mit Basilikum bestreuen und mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  6. Die Brote kurz zurück auf den Grill legen, bis die Tomaten warm sind und das Basilikum duftet.
Rezept-Anmerkungen
  • Dieses Brot kann auch mit anderen frischen Kräutern oder einem veganen Käse belegt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erkunden.
  • Für einen intensiveren Geschmack kann der Teig über Nacht im Kühlschrank langsam gehen lassen.

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