Mediterrane Seitan-Spieße

Entdecke die Aromen des Mittelmeers

Sommer, Sonne, und das Aroma des Mittelmeers – was könnte es Schöneres geben? Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das dich direkt an die sonnigen Küsten Italiens, Griechenlands oder Spaniens versetzt, dann habe ich heute etwas ganz Besonderes für dich: Mediterrane Seitan-Spieße. Diese veganen Leckerbissen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten.

Die perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit

Diese Spieße vereinen alles, was das Herz begehrt: nahrhaften Seitan, frisches Gemüse und eine Marinade, die vor Aromen nur so strotzt. Sie sind der Beweis, dass vegane Küche alles andere als langweilig ist. Vollgepackt mit Proteinen und frischen Zutaten, bieten sie eine gesunde und gleichzeitig köstliche Alternative zu herkömmlichen Grillgerichten.

Mediterrane Seitan-Spieße – Einfach und schnell zubereitet

Was ich besonders liebe, ist die Einfachheit dieses Gerichts. Du benötigst nur wenige Zutaten und etwa 40 Minuten Zeit – und schon kannst du dich und deine Liebsten mit diesen köstlichen Spießen verwöhnen. Sie sind perfekt für spontane Gartenpartys, Picknicks oder einfach als Highlight deines Wochenendes.

Ein Rezept, das Begeisterung weckt

Ich lade dich ein, dieses Rezept auszuprobieren und dich vom Geschmack des Mittelmeers verzaubern zu lassen. Die Kombination aus saftigem Seitan, knackigem Gemüse und der herzhaften Marinade wird dich begeistern. Bereite die Spieße für deine nächste Grillparty vor und beobachte, wie sie im Nu verschwinden – ein sicheres Zeichen dafür, dass sie jedem schmecken!

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Mediterrane Seitan-Spieße

Vorbereitungszeit

25 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

 

Diese mediterranen Seitan-Spieße sind der perfekte Begleiter für Grillfeste und Picknicks. Gewürzt mit einer aromatischen Marinade aus frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrone, bringen sie einen Hauch von Mittelmeer-Flair in deine vegane Küche.

Gericht: Hauptgericht

Länder & Regionen: Grillgericht

Keyword: Seitan

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Für die Seitan-Spieße:

• 500 g Seitan in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 rote Paprikas in Stücke geschnitten
• 2 Zucchini in Scheiben geschnitten
• 1 große rote Zwiebel in Stücke geschnitten
• 16 Kirschtomaten

Für die Marinade:

• 60 ml Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
• 2 EL frischer Thymian gehackt
• 2 EL frischer Rosmarin gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

1. In einer großen Schüssel die Zutaten für die Marinade gut vermischen. Seitan-Stücke und Gemüse hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis alles gut mit der Marinade bedeckt ist. Für mindestens 20 Minuten marinieren lassen, gelegentlich umrühren.
2. Währenddessen den Grill vorheizen. Seitan und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken. Die Kirschtomaten zuletzt auf die Spieße stecken, damit sie beim Grillen nicht zerfallen.
3. Die Spieße über mittlerer Hitze grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Seitan goldbraun und das Gemüse weich ist, etwa 10-15 Minuten.
4. Vor dem Servieren die Spieße mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Zitronenspalten garnieren.

Rezept-Anmerkungen

• Die Marinade lässt sich auch hervorragend für andere Gemüsesorten oder Pilze verwenden.
• Restliche Marinade kann als Sauce zum Dippen serviert werden.