Sommerliches Grillvergnügen: Vegane Spieße mit Süßkartoffel und Avocado
Wenn die Tage länger und die Abende lauer werden, ist es die perfekte Zeit, den Grill anzufeuern und etwas Besonderes zu zaubern. Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vegan ist: Spieße mit Süßkartoffel und Avocado. Diese Kombination ist ein echter Gaumenschmaus und bringt frischen Wind in deine Grillroutine.
Die perfekte Mischung aus Süße und Cremigkeit
Stell dir vor, wie die Süße der Süßkartoffeln mit der cremigen Textur der Avocado eine harmonische Verbindung eingeht. Die leichte Schärfe der roten Zwiebeln und die frische Note der Limette machen diese Spieße zu einem echten Highlight auf jedem Grillfest. Und das Beste? Sie sind super einfach und schnell zubereitet.
Nicht nur für Veganer ein Genuss
Diese Spieße sind eine fantastische Möglichkeit, auch Nicht-Veganern zu zeigen, wie abwechslungsreich und köstlich die vegane Küche sein kann. Sie eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als kreative Beilage zu anderen Grillklassikern. Die Kombination aus wertvollen Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen macht sie zudem zu einer gesunden Wahl.
Einfache Zubereitung für jedermann
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder komplizierten Techniken, um diese Spieße zu zaubern. Ein paar einfache Schritte und schon kann das Grillvergnügen beginnen. Ob auf dem heimischen Balkon, im Garten oder beim Picknick im Park – diese Spieße sind überall ein Hit.
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Probier’s aus und überzeug dich selbst!
Jetzt, wo du weißt, wie einfach und lecker veganes Grillen sein kann, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und überrasche deine Liebsten mit diesen unwiderstehlichen Spießen. Dein nächstes Grillfest wird garantiert ein Erfolg!
Entdecke die perfekte Kombination aus der Süße der Süßkartoffeln und der cremigen Textur der Avocado in diesen unwiderstehlichen veganen Spießen. Ideal für Grillpartys oder als leckere Beilage.
- 2 große Süßkartoffeln geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten
- 2 reife Avocados entkernt, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 rote Zwiebeln geviertelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie gehackt (zum Garnieren)
- 8 Holz- oder Metallspieße
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Beginne damit, die Süßkartoffelwürfel in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten zu garen, bis sie fast weich sind. Lasse sie danach abkühlen.
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In einer großen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Füge die abgekühlten Süßkartoffelwürfel, Avocadostücke und Zwiebelviertel hinzu. Vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig mariniert ist.
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Fädle die marinierten Zutaten abwechselnd auf die Spieße.
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Erhitze deinen Grill (oder eine Grillpfanne) auf mittlerer Stufe. Grill die Spieße für etwa 10 Minuten, wende sie gelegentlich, bis die Süßkartoffeln schön gebräunt und die Avocados warm sind.
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Garniere die fertigen Spieße mit frischer Petersilie und serviere sie warm.
- Für eine rauchigere Note können die Spieße auch auf einem Holzkohlegrill zubereitet werden.
- Avocadostücke sollten fest genug sein, um nicht beim Grillen zu zerfallen.
- Diese Spieße können auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu erkunden.
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