Frischer Spinat- und Erdbeersalat mit Balsamico – Ein Sommergenuss!
Warum du diesen Salat probieren musst
Stell dir vor, wie die süßen, saftigen Erdbeeren auf deiner Zunge zergehen, perfekt ergänzt durch das würzige Aroma frischen Spinats. Unser Spinat- und Erdbeersalat mit Balsamico ist genau das Richtige für die warmen Tage, die uns jetzt bevorstehen. Dieses Rezept bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern ist auch ein Fest für die Sinne!
Die perfekte Balance aus Süß und Sauer
Dieser Salat vereint die natürliche Süße der Erdbeeren mit dem scharfen und zugleich süßen Balsamico-Dressing, das durch einen Hauch von Ahornsirup abgerundet wird. Die gerösteten Mandeln fügen eine nussige Note hinzu, die wunderbar mit der Frische des Spinats harmoniert. Ein paar dünne Scheiben rote Zwiebel bringen zusätzlich eine leichte Schärfe ins Spiel, die das Geschmacksprofil dieses Gerichts wunderbar abrundet.
Ideal für deine Sommerküche
Ob als leichte Mahlzeit nach einem langen Tag oder als erfrischende Beilage zu deinem Grillabend – dieser Salat passt immer. Er ist nicht nur in wenigen Minuten zubereitet, sondern du kannst ihn auch hervorragend vorbereiten, wenn Gäste kommen. Die lebendigen Farben machen ihn zudem zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Dein nächster Schritt
Warum also warten? Die Zutatenliste ist kurz, die Zubereitung unkompliziert, und das Ergebnis ist einfach köstlich. Lass dich von diesem sommerlichen Rezept verführen und bring frischen Wind in deine Küche!
Ein frischer und farbenfroher Salat, der die süßen und sauren Noten perfekt vereint. Dieser Spinat- und Erdbeersalat mit Balsamico-Dressing ist ein leichtes, nahrhaftes Gericht, das sich ideal für den Frühling und Sommer eignet. Er kombiniert die Würze von frischem Spinat mit der Süße von reifen Erdbeeren und einem herzhaften Balsamico-Dressing.
- 150 g frischer Babyspinat
- 200 g frische Erdbeeren geviertelt
- 50 g gehobelte Mandeln geröstet
- 1 kleine rote Zwiebel dünn geschnitten
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Ahornsirup
- 3 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
-
Den Spinat gründlich waschen und trocknen. In eine große Salatschüssel geben.
-
Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Zu dem Spinat hinzufügen.
-
In einer kleinen Pfanne die Mandeln ohne Öl bei mittlerer Hitze einige Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und dann über den Salat streuen.
-
Die rote Zwiebel schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und dem Salat beifügen.
-
Für das Dressing Balsamico-Essig, Ahornsirup und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen, sodass der Spinat und die Erdbeeren gut mit dem Dressing überzogen sind.
-
Den Salat sofort servieren, damit der Spinat frisch und knackig bleibt.
- Für eine nussige Note können zusätzlich Walnüsse hinzugefügt werden.
- Optional können auch frische Kräuter wie Basilikum oder Minze für ein zusätzliches Aroma eingestreut werden.
0 Kommentare