Entdecke das Aroma von Tex-Mex: Veganer Grilltofu mit Avocado-Salsa
Ein Hauch von Mexiko in deiner Küche
Hast du Lust auf ein Gericht, das nicht nur deine Geschmacksknospen tanzen lässt, sondern auch noch gesund und vegan ist? Dann ist unser Tex-Mex Grilltofu mit Avocado-Salsa genau das Richtige für dich! Dieses Gericht bringt die lebhaften Aromen der Tex-Mex-Küche direkt auf deinen Teller, kombiniert mit der Frische und Cremigkeit einer selbstgemachten Avocado-Salsa.
Warum du diesen Grilltofu lieben wirst
Der Grilltofu ist nicht einfach nur ein Ersatz für Fleisch; er ist eine eigenständige Geschmacksexplosion. Durch die Marinade aus Paprikapulver, Kreuzkümmel und einem Hauch von Chili erhält der Tofu eine unwiderstehliche Würze, die durch das Grillen noch intensiviert wird. Die äußere Schicht wird schön knusprig, während das Innere saftig bleibt. Ein echtes Geschmackserlebnis!
Die perfekte Begleitung: Avocado-Salsa
Was wäre ein Tex-Mex-Gericht ohne eine passende Salsa? Unsere Avocado-Salsa ist der perfekte Partner für den würzigen Tofu. Die Kombination aus reifen Avocados, frischen Tomaten, knackigen Zwiebeln und einem Schuss Limettensaft macht diese Salsa zu einem erfrischenden Highlight. Ein wenig Koriander rundet das Ganze perfekt ab.
Dein nächstes Lieblingsgericht
Egal, ob du ein Veganer bist, der nach neuen Rezeptinspirationen sucht, oder einfach nur ein Liebhaber der Tex-Mex-Küche – dieses Rezept wird dich begeistern. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und perfekt für jede Gelegenheit. Warum also nicht mal den Grill anwerfen und eine kulinarische Reise nach Mexiko unternehmen?
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Entdecke die perfekte Kombination aus würzigem Grilltofu und frischer Avocado-Salsa. Dieses Gericht bringt die Aromen von Tex-Mex-Küche auf deinen Teller und ist dabei vollkommen vegan. Eine bunte Mischung aus Gewürzen, die den Tofu unvergleichlich machen, und eine Salsa, die mit jeder Gabel zum Geschmackserlebnis wird.
- 400 g fester Tofu
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver geräuchert
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 1 Limette
- 2 reife Avocados gewürfelt
- 2 Tomaten entkernt und gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
- 1/4 Tasse frischer Koriander gehackt
- Saft von 2 Limetten
- 1 kleine Chili entkernt und fein gehackt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Den Tofu für mindestens 30 Minuten in Küchenpapier einwickeln und mit einem schweren Gegenstand beschweren, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
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Währenddessen für die Avocado-Salsa alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
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Den Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
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In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft zu einer Marinade verrühren.
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Die Tofuscheiben mit der Marinade bepinseln und für 15 Minuten marinieren lassen.
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Den Grill vorheizen und die Tofuscheiben von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie außen schön knusprig sind.
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Den gegrillten Tofu mit der Avocado-Salsa servieren. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
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