Zitronen-Kräuter-Grilltofu

Der perfekte Sommergenuss: Zitronen-Kräuter-Grilltofu

Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, gibt es nichts Schöneres, als den Grill anzufeuern und die Aromen des Sommers zu genießen. Heute möchte ich Dir ein Rezept vorstellen, das Deine Grillparty auf das nächste Level bringt: Zitronen-Kräuter-Grilltofu. Dieses Gericht ist nicht nur ein Hochgenuss für Veganer, sondern auch für alle, die gerne neue, leichte und erfrischende Geschmackserlebnisse suchen.

Einfach und aromatisch

Der Zitronen-Kräuter-Grilltofu zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und seinen unvergleichlichen Geschmack aus. Die Kombination aus frischer Zitrone und einer Auswahl feinster Kräuter wie Thymian und Rosmarin macht diesen Tofu zu einem wahren Gaumenschmaus.

Schritt für Schritt zum Grillmeister

Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine ausgefallenen Zutaten oder komplizierten Techniken. Alles, was Du brauchst, ist ein wenig Zeit, um den Tofu in der aromatischen Marinade ziehen zu lassen – der Grill erledigt den Rest. Folge einfach den Schritten unseres Rezepts, und im Handumdrehen wirst Du Deine Gäste mit diesem köstlichen, veganen Highlight beeindrucken.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Hauptgericht an einem gemütlichen Sommerabend oder als proteinreiche Beilage beim Familien-Barbecue, dieser Zitronen-Kräuter-Grilltofu passt zu jeder Gelegenheit. Er lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, von frischen Salaten bis hin zu gegrilltem Gemüse.

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Zitronen-Kräuter-Grilltofu

Vorbereitungszeit

1 Std. 15 Min.

Zubereitungszeit

10 Min.

 

Dieser Zitronen-Kräuter-Grilltofu vereint die Frische von Zitronen mit einer aromatischen Kräutermischung. Die perfekte Wahl für Grillabende oder als proteinreiche Beilage.

Gericht: Hauptgericht

Länder & Regionen: Grillgericht

Keyword: Tofu

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 400 g fester Tofu
• 2 Zitronen Saft und Abrieb
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 2 Knoblauchzehen gepresst
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• Frische Kräuter zum Garnieren optional

Anleitungen

1. Den Tofu vorsichtig auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und -abrieb, Olivenöl, Sojasauce, gepressten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
3. Die Tofuscheiben in die Marinade legen und sicherstellen, dass jede Scheibe gut bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Grill vorheizen. Die Tofuscheiben auf den Grill legen und etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
5. Den gegrillten Tofu auf einer Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Rezept-Anmerkungen

• Für ein intensiveres Aroma kann der Tofu über Nacht in der Marinade gelassen werden.
• Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren.