Entdecke das Aroma: Vegane Koriander-Limetten-Soße
Bist du bereit, deinen Geschmackshorizont zu erweitern und in die Welt der frischen, aromatischen Soßen einzutauchen? Unsere vegane Koriander-Limetten-Soße ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Highlight für jedes Gericht. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du dieses einfache, aber beeindruckende Rezept in wenigen Schritten zaubern kannst.
Einfachheit trifft Geschmack
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder komplizierte Techniken, um diese Soße zu kreieren. Alles, was du benötigst, sind frischer Koriander, saftige Limetten, ein wenig Knoblauch und einige Grundzutaten, die du wahrscheinlich schon in deiner Küche hast. In nur 15 Minuten hast du eine Soße, die jedes Gericht aufwertet – von einfachen Salaten bis hin zu ausgefallenen Tacos.
Ein vielseitiger Begleiter
Was macht unsere Koriander-Limetten-Soße so besonders? Ihre Vielseitigkeit! Ob du sie als Dressing für deinen Lieblingssalat, als Topping für gegrilltes Gemüse oder als Geheimzutat in deinen veganen Tacos verwendest – diese Soße verleiht jedem Gericht eine frische und zitrusartige Note.
Schritt für Schritt zum Soßenglück
Folge unserer einfachen Anleitung, und du wirst sehen, wie unkompliziert es ist, diese köstliche Soße zuzubereiten. Du beginnst mit dem Hacken des Korianders und dem Auspressen der Limetten, fügst die restlichen Zutaten hinzu und pürierst alles zu einer geschmeidigen Soße. Für eine persönliche Note kannst du sogar eine Chili hinzufügen, um der Soße eine scharfe Würze zu verleihen.
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Dein nächstes Küchenabenteuer
Lass dich nicht von der Einfachheit täuschen – diese Koriander-Limetten-Soße hat es in sich und wird deine Küchenroutine garantiert aufpeppen. Probiere sie aus und entdecke, wie einfach es ist, mit nur wenigen Zutaten ein Gericht von gut zu großartig zu verwandeln!
Diese erfrischende und aromatische Koriander-Limetten-Soße ist das perfekte vegane Topping für Tacos, Salate oder gegrilltes Gemüse. Mit frischem Koriander, saftigen Limetten und einer Prise Knoblauch, bringt diese Soße eine lebhafte Geschmacksexplosion in jedes Gericht.
- 1 Bund frischer Koriander grob gehackt
- Saft von 2 Limetten
- 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
- 60 ml Olivenöl extra vergine
- 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 1/2 TL Meersalz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 grüne Chili optional, für eine scharfe Note, fein gehackt
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Wasche den Koriander gründlich und schüttele ihn trocken. Hacke ihn grob und stelle ihn beiseite.
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Presse den Saft der Limetten aus und gib ihn in einen Mixer.
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Füge den gehackten Koriander, den fein gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Agavendicksaft, Meersalz, schwarzen Pfeffer und optional die gehackte grüne Chili hinzu.
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Püriere alle Zutaten, bis eine glatte Soße entsteht. Wenn die Soße zu dick ist, kannst du ein wenig Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Schmecke die Soße ab und passe die Würze nach Bedarf an.
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Serviere die Koriander-Limetten-Soße sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren gut umrühren.
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du 1-2 EL veganen Joghurt oder eingeweichte Cashewnüsse hinzufügen.
- Diese Soße passt hervorragend zu veganen Tacos, Salaten oder als Dressing für gegrilltes Gemüse.
- Die Soße hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.
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