Veganer Coleslaw mit cremigem Dressing

Entdecke den perfekten veganen Coleslaw mit cremigem Dressing

Warum du diesen veganen Coleslaw lieben wirst

Hast du Lust auf eine frische, knackige und zugleich cremige Beilage, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist? Unser veganer Coleslaw mit cremigem Dressing ist genau das Richtige für dich! Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten und bringt eine wunderbare Vielfalt auf deinen Teller.

Die Geheimnisse des perfekten veganen Dressings

Das Herzstück dieses Gerichts ist das cremige Dressing, das ganz ohne tierische Produkte auskommt. Die Kombination aus veganer Mayonnaise, Apfelessig, Senf und Ahornsirup sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Ein Hauch von Knoblauch rundet das Ganze ab und macht das Dressing unwiderstehlich.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als Begleitung zum Grillen, als Teil eines festlichen Buffets oder einfach als leichtes Hauptgericht an einem warmen Tag – dieser Coleslaw passt immer. Und das Beste? Du kannst den Salat vorbereiten und hast so eine leckere Mahlzeit parat, wann immer du sie brauchst.

Bereite den veganen Coleslaw vor und überzeuge dich selbst

Folge unserem einfachen Rezept und stelle selbst fest, wie schnell und unkompliziert du einen beeindruckenden Salat zaubern kannst, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Lade Freunde oder Familie ein und genießt zusammen diesen herrlichen veganen Coleslaw!

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Veganer Coleslaw mit cremigem Dressing

Vorbereitungszeit

20 Min.

Zubereitungszeit

5 Min.

 

Ein frischer und knackiger veganer Coleslaw, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Das cremige Dressing kommt ganz ohne tierische Produkte aus und bringt eine herrliche Würze in den Salat.

Gericht: Salat

Länder & Regionen: Grillgericht

Keyword: Coleslaw

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Für den Salat:

• 500 g Weißkohl fein gehobelt
• 2 mittelgroße Möhren geschält und geraspelt
• 1 rote Zwiebel dünn geschnitten
• 2 EL frische Petersilie gehackt

Für das Dressing:

• 150 g vegane Mayonnaise
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Senf
• 2 TL Ahornsirup
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver

Anleitungen

1. In einer großen Schüssel den gehobelten Weißkohl, die geraspelten Möhren, die geschnittene rote Zwiebel und die gehackte Petersilie gut vermischen.
2. Für das Dressing in einer kleinen Schüssel die vegane Mayonnaise, Apfelessig, Senf, Ahornsirup, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver gründlich verrühren.
3. Das Dressing über die Gemüsemischung geben und alles gründlich vermengen, sodass der Salat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
4. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich voll entfalten können.
5. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Rezept-Anmerkungen

• Dieser vegane Coleslaw kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist somit perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten geeignet.
• Für eine extra Frische, kurz vor dem Servieren etwas frische Petersilie über den Salat streuen.