Veganes „Hühnchen“ curry

Veganes „Hühnchen“ curry

Veganes Hühnchen curry: Ein Fest für die Sinne

Curry ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Erlebnis. Die Kombination aus intensiven Gewürzen, cremiger Sauce und zarten Stücken ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste? Mit unserem Rezept für ein veganes Hühnchencurry musst du nicht auf diesen Genuss verzichten, auch wenn du auf tierische Produkte verzichtest.

chicken curry2
chicken curry2

Ein Klassiker im veganen Gewand

Hühnchencurry gehört zu den beliebtesten Gerichten der asiatischen Küche. Doch wer sagt, dass man echtes Hühnchen dafür braucht? Mit veganen Alternativen, die auf Soja oder Seitan basieren, lässt sich der Geschmack perfekt nachbilden.

Ein Feuerwerk der Aromen

Was ein echtes Curry ausmacht, sind die Gewürze. Kurkuma, Garam Masala und eine gute Currypaste sind hierbei unverzichtbar. Sie verleihen dem Gericht nicht nur seine charakteristische Farbe, sondern auch sein unverwechselbares Aroma.

Cremigkeit dank Kokosmilch

Das Geheimnis einer samtigen Curry-Sauce? Kokosmilch. Sie sorgt nicht nur für die richtige Konsistenz, sondern bringt auch eine leicht süßliche Note ins Spiel, die perfekt mit den würzigen Aromen harmoniert.

Produktbild Produktbild

OUT NOW: Grüne Glut

Erwecke den Grillmeister in Dir! 🌱 Entdecke in „Grüne Glut - Vegane Köstlichkeiten vom Grill“ die Kunst des veganen Grillens und beeindrucke deine Familie und Freunde mit 133 originellen Rezepten. Jedes Gericht verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das selbst traditionelle Grillliebhaber begeistern wird.

Fazit

Vegane Ernährung muss nicht langweilig sein. Mit ein wenig Kreativität und den richtigen Zutaten lassen sich auch klassische Gerichte im Handumdrehen veganisieren. Unser Hühnchencurry ist der beste Beweis dafür. Also, warum nicht mal ausprobieren und sich von den Aromen Asiens verzaubern lassen?

Veganes Hühnchencurry
Vorbereitungszeit
20 mins
Zubereitungszeit
30 mins
 

Ein würziges und aromatisches Currygericht mit veganem "Hühnchen", das in einer reichhaltigen und cremigen Sauce schmort. Perfekt für alle, die den Geschmack von Curry lieben, aber auf tierische Produkte verzichten möchten.

Gericht: Hauptgericht
Länder & Regionen: Indisch
Keyword: Hühnchen
Portionen: 4 Personen
Zutaten
  • 300 g veganes Hühnchen z.B. auf Basis von Soja oder Seitan, in Stücken
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL Currypaste z.B. gelbe oder rote
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 Karotte in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Garam Masala
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Einige frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitungen
  1. In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Den gehackten Knoblauch und die Currypaste hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis es duftet.
  3. Das vegane Hühnchen, die Paprika und die Karotte in den Topf geben und gut umrühren, sodass alles mit der Currypaste bedeckt ist.
  4. Die Kokosmilch hinzugießen und zum Kochen bringen.
  5. Kurkuma, Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  6. Das Curry bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  8. Vor dem Servieren mit frischen Korianderblättern garnieren.
Rezept-Anmerkungen
  • Das vegane Hühnchencurry kann mit Reis, Naan-Brot oder Chapati serviert werden.
  • Für eine schärfere Variante kannst du noch grüne oder rote Chilischoten hinzufügen.
  • Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Gewürze dann richtig durchgezogen sind.

Hat dir das Rezept gefallen?

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Über Will's Kitchen

Will’s Kitchen ist nicht nur ein Kochblog – es ist eine Oase des Vergnügens in der veganen Küche. Hier nehmen wir die Vorstellung von veganem Kochen nicht zu ernst und zeigen, dass es richtig Spaß machen kann. Von farbenfrohen Gemüsevariationen bis zu süßen Leckereien, wir laden dich ein, die Freude an der pflanzlichen Küche bei zu entdecken. Viel Spaß!

Neue Rezepte

Vegane „Hähnchen“spieße

Vegane „Hähnchen“spieße: Der Grill-Hit für Pflanzenliebhaber Sommerzeit ist Grillzeit! Doch während viele sofort an Steaks und Würstchen denken, gibt es auch für Veganer köstliche Grillalternativen. Unsere veganen „Hähnchen“spieße sind der Beweis, dass man für einen schmackhaften Grillabend nicht auf Fleisch zurückgreifen muss. Die perfekte Fleischalternative: Seitan Seitan, oft auch als Weizengluten bezeichnet, ist in der […]

Gegrillter Pfirsich- und Himbeersalat
Gegrillter Pfirsich- und Himbeersalat

Entdecke den Sommer: Gegrillter Pfirsich- und Himbeersalat Wenn die Sonne hoch am Himmel steht und die Tage länger werden, ist es Zeit, die Früchte des Sommers zu genießen. Unser Rezept für einen gegrillten Pfirsich- und Himbeersalat ist eine perfekte Mischung aus süßen und sauren Noten, die deinen Gaumen erfrischen und dich in Sommerstimmung bringen wird. […]

Schokoladen-Avocado-Grillpäckchen
Schokoladen-Avocado-Grillpäckchen

Schokoladen-Avocado-Grillpäckchen: Ein Überraschendes Dessert Ein Dessert, das überrascht Hast du jemals daran gedacht, Avocado und Schokolade zu kombinieren und das Ganze auch noch zu grillen? Unsere Schokoladen-Avocado-Grillpäckchen sind ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert, das garantiert alle deine Gäste überraschen wird. Es ist die perfekte Wahl für eine Grillparty oder einen gemütlichen Sommerabend im Freien. Warum […]

Gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz
Gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz

Gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz: Ein fruchtig-scharfes Erlebnis Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: gegrillte Mangoscheiben mit Chili-Limetten-Salz. Dieses Rezept ist nicht nur ungewöhnlich und lecker, sondern auch super einfach und schnell zubereitet. Die Kombination aus der Süße der Mango und der Schärfe des Chili mit dem frischen Kick der Limette macht dieses Gericht […]

Erdbeer-Bananen-Spieße -
Erdbeer-Bananen-Spieße vom Grill

Sommerliches Grillvergnügen: Erdbeer-Bananen-Spieße vom Grill Der Sommer ist da und was könnte besser sein, als die warmen Tage mit einer besonderen Leckerei zu krönen? Unsere Erdbeer-Bananen-Spieße vom Grill sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du dieses schnelle und köstliche Dessert […]

Weitere Rezepte:

Gurken-Joghurt-Dip mit Minze

Gurken-Joghurt-Dip mit Minze

Erfrischender Gurken-Joghurt-Dip mit Minze: Dein Must-Have für den Sommer Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, ist es Zeit für Gerichte, die Leichtigkeit und Frische versprühen. Was könnte da besser passen als ein erfrischender Gurken-Joghurt-Dip mit...

weiterlesen

Grilltofu mit Pesto-Marinade

Grilltofu mit Pesto-Marinade

Der ultimative Grilltofu mit Pesto-Marinade für deinen Sommer Die warmen Monate stehen vor der Tür, und was wäre ein Sommer ohne das unvergleichliche Erlebnis eines Grillabends unter freiem Himmel? Vegane Köstlichkeiten erobern immer mehr Grillroste und beweisen,...

weiterlesen

Veganes Sourdough-Grillbrot

Veganes Sourdough-Grillbrot

Entdecke das Aroma von Veganes Sourdough-Grillbrot Warum du dieses vegane Grillbrot probieren musst Stell dir vor, wie der Duft von frisch gegrilltem Brot deinen Garten erfüllt, eine warme, rauchige Note, die sofort Appetit macht. Unser Rezept für veganes...

weiterlesen