Karibische Tofu-Spieße mit Mango-Salsa: Ein Hauch von Sommer
Ein Geschmackserlebnis, das Dich begeistern wird
Stell Dir vor, Du könntest mit jedem Bissen ein Stück karibischen Sommer genießen. Die karibischen Tofu-Spieße mit Mango-Salsa machen genau das möglich! Die Kombination aus dem rauchigen Aroma des Tofus und der süß-scharfen Mango-Salsa ist ein echtes Geschmackserlebnis, das Du nicht verpassen solltest. Ob für eine sommerliche Grillparty oder als exotisches Abendessen unter der Woche, dieses Gericht bringt Abwechslung und Sonne auf Deinen Teller.
Einfach und schnell zubereitet
Du denkst, solch ein exotisches Gericht ist kompliziert in der Zubereitung? Weit gefehlt! Die karibischen Tofu-Spieße mit Mango-Salsa sind überraschend einfach und schnell zubereitet. In nur wenigen Schritten hast Du ein köstliches Gericht gezaubert, das nicht nur vegan und gesund ist, sondern auch Deine Geschmacksknospen auf eine Reise in die Karibik mitnimmt.
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Perfekt für jede Gelegenheit
Egal ob Du ein Fan der veganen Küche bist oder einfach nur neue, spannende Rezepte ausprobieren möchtest, diese Tofu-Spieße sind die perfekte Wahl. Sie sind ideal für eine Grillparty, als Highlight beim Familienessen oder einfach, um Dich selbst zu verwöhnen. Lass Dich von den vielfältigen Aromen verzaubern und genieße ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.
Fazit
Die karibischen Tofu-Spieße mit Mango-Salsa sind der Beweis, dass vegan nicht gleichbedeutend mit langweilig ist. Sie sind eine fantastische Möglichkeit, die Vielfalt der veganen Küche zu erkunden und gleichzeitig ein bisschen karibisches Flair in Dein Leben zu bringen. Warum also warten? Probiere dieses Rezept aus und lass Dich von den exotischen Aromen verzaubern!
Diese karibischen Tofu-Spieße mit einer erfrischenden Mango-Salsa bringen ein Stück karibische Sonne auf deinen Teller. Der marinierte Tofu, kombiniert mit der Süße der Mango und der Schärfe von frischem Chili, bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl exotisch als auch überraschend einfach zuzubereiten ist.
- 400 g fester Tofu abgetropft und in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Meersalz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 rote Paprika in Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika in Stücke geschnitten
- 8 kleine Holz- oder Metallspieße
- 1 reife Mango gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
- 1 kleiner roter Chili entkernt und fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 EL frischer Koriander gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Tofu in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer marinieren. Gut umrühren, damit der Tofu gleichmäßig mariniert ist. Mindestens 20 Minuten marinieren lassen.
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Während der Tofu mariniert, die Mango-Salsa zubereiten. Dafür Mango, rote Zwiebel, roten Chili, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
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Den marinierten Tofu abwechselnd mit den Paprikastücken auf die Spieße stecken.
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Die Spieße auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3-5 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind.
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Die gegrillten Tofu-Spieße mit der Mango-Salsa servieren.
- Für eine schärfere Variante der Mango-Salsa kann ein zusätzlicher Chili hinzugefügt werden.
- Der Tofu kann auch einen Tag im Voraus mariniert werden, um die Aromen noch intensiver zu gestalten.
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