Knuspriger Grilltofu mit BBQ-Marinade

Knuspriger Grilltofu mit BBQ-Marinade

Entdecke den Sommer mit knusprigem Grilltofu und hausgemachter BBQ-Marinade

Wenn die Sonne lacht und der Duft von Grillgut die Luft erfüllt, weißt Du, der Sommer ist in vollem Gange. Doch wer sagt, dass nur Fleischliebhaber ihre Freude am Grillen haben können? Veganer und alle, die mal etwas Neues probieren möchten, aufgepasst: Unser Rezept für knusprigen Grilltofu mit BBQ-Marinade wird Euch begeistern und zeigt, wie vielfältig und lecker vegane Grillküche sein kann.

Warum Grilltofu das Highlight Deiner nächsten BBQ-Party sein wird

Tofu, oft unterschätzt, wird durch die richtige Zubereitung und eine würzige Marinade zum Star des Abends. Die geheime Zutat? Unsere hausgemachte BBQ-Marinade, die mit ihrer rauchigen Note und dem perfekten Mix aus Süße und Würze jedem die Sprache verschlägt.

Schritt für Schritt zum perfekten Grillgenuss

Das Schöne an diesem Rezept? Es ist unkompliziert und verspricht großartige Ergebnisse. Du beginnst mit festem Tofu, der in eine Mischung aus Olivenöl und Sojasauce eingelegt und anschließend mit der BBQ-Marinade liebevoll umhüllt wird. Nach einer kurzen Ruhezeit, in der die Aromen tief in den Tofu einziehen können, kommt er auf den Grill oder in die Pfanne, bis er die perfekte Balance aus Knusprigkeit und saftiger Innenstruktur erreicht.

Vielseitig und gesund

Nicht nur ist dieser Grilltofu ein wahrer Gaumenschmaus, er ist auch eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und somit ideal für eine ausgewogene Ernährung. Ob als Hauptgericht mit frischen Salaten oder als kreativer Bestandteil in Wraps und Sandwiches – dieser Grilltofu lässt sich vielfältig einsetzen und verfeinern.

Lass Dich von den Aromen des Sommers verführen und probiere unser Rezept für knusprigen Grilltofu mit BBQ-Marinade aus. Es ist einfacher, als Du denkst, und das Ergebnis wird Dich und Deine Gäste garantiert überzeugen. Die Grillsaison ist eröffnet – ganz vegan!

Knuspriger Grilltofu mit BBQ-Marinade
Vorbereitungszeit
1 Std.
Zubereitungszeit
20 Min.
 

Entdecke die perfekte Grillalternative mit unserem knusprigen Grilltofu, mariniert in einer hausgemachten, rauchigen BBQ-Sauce. Eine köstliche vegane Option, die nicht nur auf dem Grill, sondern auch in der Pfanne gelingt. Ideal für Sommerabende und BBQ-Partys.

Gericht: Hauptgericht
Länder & Regionen: Grillgericht
Keyword: Tofu
Portionen: 4 Personen
Zutaten
Zutaten:
  • 400 g fester Tofu
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce
Für die BBQ-Marinade:
  • 100 ml Tomatenketchup
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 EL Apfelessig
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Chilipulver optional für zusätzliche Schärfe
Anleitungen
  1. Den Tofu aus der Verpackung nehmen, leicht auspressen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl und Sojasauce vermischen und die Tofuscheiben darin von beiden Seiten kurz marinieren.
  3. Für die BBQ-Marinade alle Zutaten in einer weiteren Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
  4. Die Tofuscheiben in die BBQ-Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten, idealerweise aber eine Stunde, im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Den Grill vorheizen. Die Tofuscheiben aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Von jeder Seite ca. 5-10 Minuten grillen, bis sie knusprig und leicht verkohlt sind. Gelegentlich mit der übriggebliebenen Marinade bestreichen.
  6. Alternativ kann der Tofu auch in einer Grillpfanne auf mittlerer Hitze gebraten werden.
  7. Den knusprigen Grilltofu heiß servieren, idealerweise mit frischem Salat und veganen Beilagen deiner Wahl.
Rezept-Anmerkungen
  • Für eine glutenfreie Version sicherstellen, dass eine glutenfreie Sojasauce verwendet wird.
  • Die Marinierzeit ist entscheidend für den Geschmack, daher empfehlen wir, dem Tofu genügend Zeit zum Einziehen der Aromen zu geben.
  • Der Grilltofu kann auch hervorragend als Proteinquelle in Wraps, Sandwiches oder auf Salaten verwendet werden.

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