Genieße den Herbst mit Veganen Kokosnuss-Makronen
Der Herbst ist die Jahreszeit der gemütlichen Momente, des bunten Laubs und des köstlichen Gebäcks. Und was könnte besser in diese Stimmung passen als selbstgemachte vegane Kokosnuss-Makronen? Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie zaubern auch den Geschmack und die Aromen des Herbstes in jede Biss.
Die herbstliche Würze:
Eine Prise Zimt oder Orangenschale verleiht diesen Kokosnuss-Makronen eine besondere herbstliche Note. Das leicht würzige Aroma des Zimts und die frische Zitrusnote der Orangenschale ergänzen perfekt die Süße der Kokosnuss und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Schnell und unkompliziert: Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch schnell und unkompliziert zuzubereiten. In nur 30 Minuten kannst du eine köstliche Portion Makronen auf den Tisch zaubern, um die Herbststimmung zu genießen.
Das Geheimnis der Konsistenz: Das Geheimnis dieser veganen Kokosnuss-Makronen liegt in der Mischung aus Kokosmilch und Maismehl. Sie sorgen für eine perfekte Konsistenz, die gleichzeitig knusprig und zart ist.
Ein herbstlicher Genuss: Beim ersten Bissen wirst du den Herbst schmecken – die knusprige Kokosnuss, die süße Würze des Zimts oder die erfrischende Zitrusnote der Orangenschale. Diese Makronen sind ein Genuss für die Sinne und passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee an einem kühlen Herbsttag.
Rezept-Anmerkungen: Du kannst die Makronen nach Belieben anpassen – mehr Zimt für einen intensiveren Geschmack oder Orangenschale für eine frische Note. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
Der Herbst ist die Zeit, um sich mit köstlichen veganen Leckereien zu verwöhnen, und diese Kokosnuss-Makronen sind ein perfekter Startpunkt. Schnapp dir die Zutaten, mach es dir in der Küche gemütlich und lass dich von den herbstlichen Aromen verzaubern. Es gibt keinen besseren Weg, um die Jahreszeit zu begrüßen!
Diese veganen Kokosnuss-Makronen sind ein einfaches, leckeres Gebäck, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit einer Prise Zimt oder Orangenschale verleihst du ihnen eine besondere Note.
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Zucker
- 2 EL Maismehl
- 1/4 TL Zimt optional
- 1 TL Orangenschale optional
- 1/4 TL Salz
- 120 ml Kokosmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
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Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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In einer großen Schüssel die Kokosraspeln, Zucker, Maismehl, Zimt (falls verwendet), Orangenschale (falls verwendet) und Salz vermengen.
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In einem separaten Behälter die Kokosmilch und den Vanilleextrakt gut verrühren.
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Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gründlich vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
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Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Kugeln formen. Auf das vorbereitete Backblech legen und leicht flach drücken.
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Die Makronen 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
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Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
Du kannst die Makronen nach Belieben mit Zimt oder Orangenschale würzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Achte darauf, dass die Kokosmilch gut durchgerührt ist, um eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs zu gewährleisten.
Lagere die Kokosnuss-Makronen in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Sie bleiben mehrere Tage lang knusprig und lecker.
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