Herbstliche Genüsse: Vegane Apfelkekse
Der Herbst ist eine Jahreszeit, die sich durch das Knistern der fallenden Blätter, den Duft von Zimt und Gewürzen sowie den erfrischenden Geschmack von Äpfeln auszeichnet. Wenn Sie nach einer köstlichen Möglichkeit suchen, den Herbst in vollen Zügen zu genießen, sind diese veganen Apfelkekse genau das Richtige für Sie. Sie sind ein wahrer Genuss, der den frischen und fruchtigen Geschmack des Herbstes einfängt.
Die Magie von Äpfeln und Gewürzen
Die Hauptzutaten dieser Kekse sind gewürfelte Äpfel und Rosinen, die einen erfrischenden und süßen Kontrast zum Keksdeig bilden. Die Zugabe von Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer verleiht den Keksen eine warme und einladende Note. Jeder Bissen erinnert an gemütliche Herbstnachmittage.
Vegan und Lecker
Diese Apfelkekse sind nicht nur köstlich, sondern auch komplett vegan. Statt tierischer Produkte verwenden wir vegane Margarine und sorgen dafür, dass sie für alle zugänglich sind, die den herbstlichen Genuss genießen möchten, unabhängig von ihren Ernährungspräferenzen.
Die Zubereitung
Die Zubereitung dieser Kekse ist eine Freude. Der Teig ist leicht zuzubereiten, und Sie können Ihre Küche mit dem Duft von Äpfeln und Gewürzen füllen, während die Kekse im Ofen backen. Es dauert nicht lange, bis Sie diese herbstlichen Leckereien genießen können.
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Perfekt für Herbstmomente
Diese veganen Apfelkekse sind perfekt für gemütliche Herbstmomente. Genießen Sie sie bei einer Tasse heißem Tee oder servieren Sie sie Ihren Gästen bei einem herbstlichen Treffen. Sie sind vielseitig und passen zu verschiedenen Gelegenheiten.
Fazit
Der Herbst ist eine Zeit des Genusses, der Entspannung und des Zusammenseins mit Ihren Lieben. Diese veganen Apfelkekse fangen den Geist dieser Jahreszeit perfekt ein. Probieren Sie das Rezept aus, teilen Sie den Genuss und lassen Sie sich von den Aromen des Herbstes verzaubern. Genießen Sie jeden Bissen dieser köstlichen Leckerei und erleben Sie den Herbst in seiner vollen Pracht!
Diese veganen Apfelkekse sind der Inbegriff des Herbstgeschmacks. Die Zugabe von gewürfelten Äpfeln und Rosinen verleiht ihnen einen erfrischend fruchtigen Touch.
- 1/2 Tasse 115 g vegane Margarine, bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse 100 g Zucker
- 1/4 Tasse 50 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse 125 g Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Tasse 75 g gewürfelte Äpfel (geschält und entkernt)
- 1/4 Tasse 40 g Rosinen
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In einer großen Schüssel die vegane Margarine, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
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Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
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In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz, gemahlenen Zimt, gemahlene Muskatnuss und gemahlenen Ingwer vermengen.
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Die trockenen Zutaten nach und nach zur Margarine-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
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Die gewürfelten Äpfel und Rosinen in den Teig einarbeiten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
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Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.
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Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Umluft).
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
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Die Kekse im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Diese veganen Apfelkekse sind perfekt für gemütliche Herbstnachmittage und eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert.
Sie können die Rosinen nach Belieben durch gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter ersetzen, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Äpfel vor dem Hinzufügen leicht in Zitronensaft wenden.
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