Marinierte Paprika vom Grill: Ein Farbenfest für den Sommer
Sommerzeit ist Grillzeit! Was gibt es Schöneres, als an einem lauen Sommerabend den Grill anzufeuern und sich mit Freunden und Familie zu umgeben? Wenn du dieses Jahr deine Grillparty mit einer besonderen veganen Beilage bereichern möchtest, haben wir genau das Richtige für dich: Marinierte Paprika vom Grill. Ein einfaches Rezept, das nicht nur farbenfroh und gesund ist, sondern auch deine Geschmacksknospen zum Singen bringen wird.
Warum marinierte Paprika auf jedem Grillfest ein Muss sind
Paprika sind wahre Vitamin-C-Bomben und bringen eine natürliche Süße mit, die durch das Grillen noch intensiver wird. Die Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup und geräuchertem Paprikapulver verleiht den Paprikaschoten eine rauchige Note mit einer leicht süßlichen Tiefe. Die frischen Kräuter runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Dieses Gericht ist nicht nur ein optischer Hingucker auf jedem Teller, sondern auch ein Gaumenschmaus.
Einfach und schnell zubereitet
Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung kannst du eine Beilage kreieren, die jeder lieben wird. Ob als Antipasti, Teil einer sommerlichen Grillplatte oder als leckere Ergänzung zu Tofu und gegrilltem Gemüse – marinierte Paprika vom Grill sind vielseitig und passen zu fast jedem Anlass.
Dein Weg zum perfekten Grillerlebnis
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Marinade und der Geduld. Lasse die Paprika ausreichend lang in der Marinade ziehen, damit sie alle Aromen voll aufnehmen können. Das Grillen selbst ist dann nur noch der krönende Abschluss. Folge unserem einfachen Rezept, und du wirst sehen, wie einfach es ist, etwas Besonderes zu zaubern.
Bereit, den Grill anzufeuern?
Dieses Rezept für marinierte Paprika vom Grill ist der Beweis, dass einfache Zutaten zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen führen können. Es zeigt auch, dass vegane Gerichte auf dem Grill ebenso ihren Platz haben und begeistern können. Probiere es aus und bring Farbe sowie Geschmack auf deinen nächsten Grillteller!
Diese marinierten Paprika vom Grill bringen Farbe und Aroma auf deinen Teller. Ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept, das den süßen und rauchigen Geschmack von gegrillten Paprika perfekt einfängt. Die Paprika werden in einer aromatischen Marinade eingelegt und bekommen dadurch eine herrlich würzige Note.
- 4 große rote gelbe oder grüne Paprika, halbiert und entkernt
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Kräuter z.B. Thymian oder Rosmarin, fein gehackt
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Die Paprikahälften unter fließendem Wasser waschen und dann trocknen.
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In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Balsamico-Essig, Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter zu einer Marinade verrühren.
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Die Paprikahälften in eine große Schüssel geben und die Marinade gleichmäßig darüber verteilen. Mindestens 30 Minuten, am besten aber über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
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Den Grill vorheizen. Die Paprika mit der Hautseite nach unten auf den Grillrost legen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten grillen, bis die Haut Blasen wirft und leicht schwarz wird.
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Die Paprika wenden und weitere 5 Minuten grillen, bis sie weich sind.
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Die Paprika vom Grill nehmen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene kannst du ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl zur Marinade hinzufügen.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Gemüse, Tofu oder als farbenfroher Bestandteil einer veganen Grillplatte.
- Die marinierten Paprika können auch hervorragend als Antipasti serviert werden.
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