Klassische vegane BBQ-Soße

Entdecke die Perfektion: Vegane BBQ-Soße selber machen!

Hey, liebe Grillfreunde und Küchenexperimentierer! Heute nehmen wir Dich mit auf eine geschmackvolle Reise in die Welt des veganen Barbecues. Stell Dir vor, Du könntest eine BBQ-Soße kreieren, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch rein pflanzlich ist. Klingt verlockend? Dann lass uns gemeinsam diese klassische vegane BBQ-Soße zubereiten, die Deinem Grillabend das gewisse Etwas verleiht!

Warum selbstgemacht einfach besser ist

Kaufst Du Deine BBQ-Soße noch im Supermarkt? Wir zeigen Dir, wie einfach es ist, eine köstliche und vegane Variante selbst zu machen. Nicht nur, dass Du genau weißt, was drin ist – keine versteckten tierischen Produkte oder unnötigen Zusatzstoffe –, Du kannst auch den Geschmack ganz nach Deinem Belieben anpassen. Rauchig, süß, würzig oder scharf? Du hast es in der Hand!

Dein Einstieg in die vegane Grillküche

Die Zubereitung unserer veganen BBQ-Soße ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten, die Du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Zwiebeln, Knoblauch, passierte Tomaten und ein paar Gewürze verwandeln sich in etwa 30 Minuten in eine Soße, die Deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Ob als Dip, Marinade oder Sauce – Deine Kreation wird bei jedem Grillfest für Begeisterung sorgen.

Jeder kann zum Soßenmeister werden

Folge unserem einfachen Rezept und entdecke, wie befriedigend es sein kann, Deine eigene BBQ-Soße zu kochen. Die Anleitung führt Dich Schritt für Schritt zum Ziel. Und das Beste? Du kannst die Soße nach Deinem eigenen Geschmack anpassen. Etwas mehr Raucharoma oder eine zusätzliche Prise Cayennepfeffer? Du entscheidest!

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Bereit für den Geschmackstest?

Jetzt, wo Du weißt, wie einfach und lohnend es ist, Deine vegane BBQ-Soße selbst zu machen, gibt es keine Ausreden mehr. Probiere unser Rezept aus und überzeuge Dich selbst, wie vielseitig und lecker veganes Grillen sein kann. Dein nächster Grillabend könnte der beste werden, den Du je hattest!

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Klassische vegane BBQ-Soße

Vorbereitungszeit

10 mins

Zubereitungszeit

30 mins

 

Eine würzige, rauchige und leicht süßliche vegane BBQ-Soße, die perfekt zu gegrilltem Gemüse, Tofu oder als Dip verwendet werden kann. Diese hausgemachte Version verzichtet auf tierische Produkte und setzt auf natürliche Zutaten für einen vollmundigen Geschmack.

Gericht: Soße

Länder & Regionen: Amerikanisch

Keyword: BBQ

Portionen: 500 ml

Zutaten

• 1 mittelgroße Zwiebel fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 240 ml passierte Tomaten
• 120 ml Apfelessig
• 100 ml Ahornsirup
• 60 ml Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL flüssiger Rauch
• 1 TL Paprikapulver geräuchert
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
• 1/4 TL Cayennepfeffer optional für mehr Schärfe
• 1 EL Olivenöl für das Anbraten

Anleitungen

1. Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautiere sie, bis sie weich und leicht durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.
2. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn weitere 2 Minuten, bis er aromatisch ist.
3. Füge die passierten Tomaten, Apfelessig, Ahornsirup, Sojasauce, Tomatenmark, flüssigen Rauch, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzu. Rühre alles gut um, um die Zutaten zu vermischen.
4. Lasse die Soße aufkochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie etwa 20-25 Minuten langsam köcheln. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt.
5. Taste die Soße ab und passe die Würze nach Bedarf an. Für eine glattere Konsistenz kannst du die Soße mit einem Stabmixer pürieren.
6. Lasse die BBQ-Soße abkühlen und fülle sie in ein sauberes Glas oder eine Flasche. Im Kühlschrank hält sich die Soße bis zu zwei Wochen.

Rezept-Anmerkungen

• Die Soße wird im Kühlschrank dicker. Vor dem Servieren kannst du sie leicht erwärmen oder bei Raumtemperatur ruhen lassen, um sie wieder zu verflüssigen.
• Experimentiere mit der Menge an flüssigem Rauch und Gewürzen, um die Soße nach deinem Geschmack anzupassen.
• Diese BBQ-Soße eignet sich hervorragend als Marinade für Gemüse oder vegane Fleischalternativen vor dem Grillen.