Orangen-Rosmarin-BBQ-Soße

Frische trifft Aroma: Orangen-Rosmarin-BBQ-Soße

Liebe Grillfreunde und Sommergenießer,

wenn du auf der Suche nach einer einzigartigen Geschmacksexplosion für deine Grillabende bist, dann haben wir heute das perfekte Rezept für dich: Unsere Orangen-Rosmarin-BBQ-Soße. Diese Soße vereint die frische Süße von Orangen mit dem herben Aroma von Rosmarin und gibt deinen Grillgerichten eine unwiderstehliche Note.

Einfach & Schnell: Dein Weg zur perfekten BBQ-Soße

Du brauchst keine künstlichen Zusätze oder Fertigprodukte, um eine köstliche BBQ-Soße zu zaubern. Mit frischen Zutaten und einer Prise Liebe kannst du diese Soße ganz einfach selbst herstellen. Alles, was du benötigst, sind frisch gepresster Orangensaft, etwas Rosmarin, Zwiebeln, Knoblauch und ein paar weitere Zutaten, die du wahrscheinlich schon in deiner Küche hast.

Grillen mit einem Twist: Warum diese Soße ein Muss ist

Nicht nur Veganer werden von dieser Soße begeistert sein. Sie ist die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Gemüse, Tofu und anderen pflanzlichen Leckereien. Die Kombination aus Orangensaft und Rosmarin sorgt für eine frische und gleichzeitig rauchige Note, die deinem Grillgut eine ganz besondere Geschmackstiefe verleiht.

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Mach es selbst: Dein DIY-Projekt für den Sommer

Wir ermutigen dich, dieses Rezept auszuprobieren und deine eigenen Variationen zu kreieren. Vielleicht möchtest du mit der Schärfe experimentieren oder einen Hauch von Zitrone hinzufügen? Die Möglichkeiten sind endlos, und das Beste daran ist, dass du genau weißt, was in deiner Soße steckt.

Bereit für das Geschmackserlebnis?

Zögere nicht, dieses einfache und köstliche Rezept für Orangen-Rosmarin-BBQ-Soße auszuprobieren. Es wird nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern auch deine Grillkünste auf die nächste Stufe heben. Lade Freunde und Familie ein und überrasche sie mit dieser einzigartigen Geschmackskreation!

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Orangen-Rosmarin-BBQ-Soße

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

 

Diese aromatische Orangen-Rosmarin-BBQ-Soße verbindet die frische Süße von Orangen mit dem herben Aroma von Rosmarin zu einer perfekten Begleitung für gegrillte Gemüsegerichte und vegane Grillalternativen. Eine ideale Wahl für alle, die ihrem Grillabend eine besondere Note verleihen möchten.

Gericht: Soße

Länder & Regionen: Amerikanisch

Keyword: BBQ

Portionen: 500 ml

Zutaten

• 250 ml frisch gepresster Orangensaft ca. 2-3 Orangen
• Abrieb von 1 Bio-Orange
• 1 mittelgroße Zwiebel fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1 EL frischer Rosmarin fein gehackt
• 150 ml Apfelessig
• 100 g Tomatenmark
• 50 ml Sojasauce
• 70 g brauner Zucker
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Chili-Flocken optional für etwas Schärfe
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl zum Anbraten

Anleitungen

1. Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich und glasig sind.
2. Gib den frischen Rosmarin hinzu und lasse ihn kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anschwitzen, um die Aromen freizusetzen.
3. Füge nun das Tomatenmark hinzu und röste es leicht an, um die Süße der Tomaten zu intensivieren.
4. Lösche die Zutaten mit dem frisch gepressten Orangensaft und dem Apfelessig ab. Rühre gründlich um, um alle Zutaten gut zu vermischen.
5. Füge den Orangenabrieb, den braunen Zucker, das geräucherte Paprikapulver und die Chili-Flocken hinzu. Rühre die Soße gut durch und lass sie bei niedriger Hitze für etwa 20-25 Minuten köcheln. Die Soße sollte dabei etwas eindicken.
6. Schmecke die BBQ-Soße mit Salz, Pfeffer und eventuell mehr Zucker ab, je nachdem, wie süß oder würzig du sie bevorzugst.
7. Lass die Soße vor dem Servieren etwas abkühlen. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Tofu oder anderen veganen Grillalternativen.

Rezept-Anmerkungen

• Die Soße kann bis zu einer Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Für eine glattere Konsistenz kannst du die Soße nach dem Kochen pürieren.
• Experimentiere mit der Schärfe, indem du die Menge der Chili-Flocken anpasst.